Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Gurķi ziemai
  3. ➠ Gurķu sālīšana bez etiķa ziemai
  4. ➠ Gurķi zem neilona vāka pagrabā

Gurķi zem neilona vāka pagrabā

0
4106
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 18,3 kcal
Porcijas 3 l.
Gatavošanas laiks 24 stundas
Olbaltumvielas * 1 gr.
Tauki * 0,1 g
Ogļhidrāti* 3,6 gr.
* uz 100 gr. produkts
Gurķi zem neilona vāka pagrabā
Saturs

Es vēlos dalīties ar vēl vienu iecienītu un ātru recepti gardiem un smaržīgiem gurķiem zem neilona vāka. Uzkodu pagatavošanai varat izmantot dažāda lieluma gurķus. Šie gurķi ir lieliski piemēroti gardu marinētu gurķu pagatavošanai.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 10
Marinētiem gurķiem izvēlieties spēcīgus tāda paša izmēra augļus. Labi nomazgājiet un pēc tam ievietojiet dziļā traukā un pārklājiet ar aukstu ūdeni. Atstājiet mērcēties apmēram 2-3 stundas.
solis 2 no 10
Pēc tam nosusiniet un izskalojiet gurķus zem auksta ūdens. Nogrieziet galus.
solis 3 no 10
Ķiplokus nomizo un pēc tam noskalo tekošā ūdenī. Melno jāņogu, mārrutku, ķiršu, estragonu, lietussargu un diļļu kātu lapas, kā arī asos piparus labi noskalo zem auksta ūdens, pēc tam nokratot lieko mitrumu.
solis 4 no 10
Nomazgātus diļļu kātiņus sagriež vairākos gabalos.
solis 5 no 10
Izmēra nepieciešamo garšvielu, garšaugu un garšaugu daudzumu 3 litru burkā.
solis 6 no 10
Ielieciet akmeņsāli nelielā traukā un ielejiet nelielu daudzumu verdoša ūdens, rūpīgi samaisiet, līdz tas ir pilnībā izšķīdis. Pilnīgi atdzesē. Burkas, kurās gurķus sālīsit, rūpīgi nomazgājiet siltā ūdenī ar cepamo sodu un pēc tam sterilizējiet ūdens vannā, cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī.
solis 7 no 10
Sterila burka apakšā ievietojiet dažas upeņu lapas, ķiršus un mārrutkus, pievienojiet arī diļļu kātiņus, ķiploka daiviņas. Piepildiet burku ar gurķiem, pārmaiņus ar lapām un citiem garšaugiem, un pārlejiet ar estragonu, diļļu lietussargiem un iepriekš sasmalcinātiem asajiem pipariem. Tad ielej atdzesētu sālījumu un piepilda ar aukstu dzeramo ūdeni.
solis 8 no 10
Burkas ievieto dziļos traukos, pārklāj ar marli un atstāj istabas temperatūrā 2-3 dienas. Pēc tam noņemiet marli.
solis 9 no 10
Ielejiet sālījumu katliņā ar biezu dibenu. Ielieciet katliņu ar saturu uz vidējas uguns un uzvāra, vāriet sālījumu tikai dažas minūtes. Gurķu burkām maigi ielej verdošu sālījumu.
solis 10 no 10
Neilona vāciņus pārlej ar verdošu ūdeni. Burkas labi aizveriet ar neilona vākiem. Atstājiet istabas temperatūrā, lai pilnībā atdziest, un pēc tam ievietojiet gurķu burkas vēsā, tumšā vietā uzglabāšanai. Es glabāju šos gurķus pagrabā. Gurķi būs gatavi ēst pēc 3 nedēļām. Pasniedziet gatavus gurķus.

Labu apetīti!

 

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *