Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Gurķi ziemai
  3. ➠ Gurķu marinēšana bez sterilizācijas ziemai
  4. ➠ Gurķi zem neilona vāka ziemai aukstā veidā

Gurķi zem neilona vāka ziemai aukstā veidā

0
17369
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 15 kcal
Porcijas 3 l.
Gatavošanas laiks 30 d.
Olbaltumvielas * 0,8 gr.
Tauki * 0,1 g
Ogļhidrāti* 2,9 gr.
* uz 100 gr. produkts
Gurķi zem neilona vāka ziemai aukstā veidā
Saturs

Katra saimniece sagatavo lielu daudzumu dažādu konservu ziemai. Tomēr tas, ko pats gatavoju, ir daudz garšīgāks un veselīgāks par to, ko tagad pārdod veikalos. Es vēlos dalīties ar vienkāršāko, manuprāt, gurķu recepti zem neilona vāka.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 8
Gurķiem, kas gatavo auksti, izvēlieties spēcīgus, vidēja izmēra dārzeņus. Labi nomazgājiet un pēc tam ievietojiet dziļā traukā un pārklājiet ar aukstu ūdeni. Atstājiet mērcēties apmēram 2-3 stundas. Noskalojiet un nosusiniet mārrutku, vīnogu un ķiršu lapas, kā arī diļļu kātiņus. Ķiplokus nomizo un noskalo zem vēsa ūdens.
solis 2 no 8
Burku, kurā gurķus sālīsit, rūpīgi nomazgājiet siltā ūdenī ar cepamo sodu un pēc tam sterilizējiet ūdens vannā vai cepeškrāsnī. Ievietojiet vīnogu un ķiršu lapas un mizotos ķiplokus sterilās burkas apakšā.
solis 3 no 8
Tad pievienojiet diļļu kātiņus, sagriežot tos vairākos gabalos, izmantojot šķēres.
solis 4 no 8
Pēc tam nosusiniet un izskalojiet gurķus zem auksta ūdens. Piepildiet burku pēc iespējas ciešāk ar izmērcētiem gurķiem.
solis 5 no 8
Virsū liek mārrutku lapas.
solis 6 no 8
Sagatavojiet sālījumu. Ielejiet nepieciešamo daudzumu auksta ūdens dziļā traukā un pēc tam pievienojiet vajadzīgo daudzumu akmeņsāls, labi samaisiet, līdz kristāli ir pilnībā izšķīduši. Uzmanīgi piepildiet burku ar gurķiem ar aukstu sālījumu.
solis 7 no 8
Neilona vāku pārlej ar verdošu ūdeni.
solis 8 no 8
Labi aizveriet trauku ar neilona vāku. Un tad atstājiet to istabas temperatūrā pāris dienas. Tad pārvietojiet gurķu burku vēsā, tumšā vietā uzglabāšanai. Šos gurķus var uzglabāt arī ledusskapī. Šie gurķi būs gatavi ēst apmēram 3-4 nedēļu laikā.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *