mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Gurķi ar čili kečupu ar sterilizāciju

Gurķi ar čili kečupu ar sterilizāciju

6757

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 92,7 kcal

Porcijas 5 l.

Gatavošanas laiks 10 min.

Olbaltumvielas * 0,6 g

Tauki * 0,1 g

Ogļhidrāti* 23,3 gr.

Saturs

Gurķi, kas sagatavoti ziemai ar čili kečupu, ir kraukšķīgi, mēreni pikanti un pikanti. Sterilizējot kārbas, garšīgākais šuvums saglabāsies ilgāk. Cik jauki ir aukstajā sezonā atvērt šādu burku ar pašgatavotiem smaržīgiem gurķiem!

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Gurķi nav lieli (drīzāk mazi), labi nomazgā un nogriež astes abās pusēs. Ielieciet tos traukā, ielejiet aukstu ūdeni un atstājiet 2 stundas. Rūpīgi nomazgājiet zaļumus un lapas. Nomizojiet ķiplokus.

Ērtā traukā samaisiet ūdeni, etiķi, kečupu un sāli un cukuru līdz viendabīgai masai.

Nomazgājiet 5 litru kārbas cepamā soda un nosusiniet cepeškrāsnī. Katrā burkā ievieto 5 ķiršu un jāņogu lapas, 5 daiviņas ķiploku, dilles lietussargu un pētersīļu zaru, sadala piparu graudiņus. Cieši sakārtojiet gurķus burkās un ielejiet katrā marinādē. Nosedziet tos ar vākiem.

Liek plašā katliņā un izklāj dibenu ar dvieli. Ielieciet tajā burkas un ielejiet ūdeni 2/3 no to augstuma. Uzvāra ūdeni un samazina siltumu, lai vārīšanās nebūtu aktīva. Burkas vāra 10 minūtes, uzmanīgi noņemiet un nekavējoties aizveriet vākus.