Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Zupas
  3. ➠ Pirmā maltīte
  4. ➠ Okroška uz kvasa ar sinepēm

Okroška uz kvasa ar sinepēm

0
1242
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 75,7 kcal
Porcijas 8 ports.
Gatavošanas laiks 150 minūtes
Olbaltumvielas * 4,2 gr.
Tauki * 3,9 gr.
Ogļhidrāti* 7 gr.
* uz 100 gr. produkts
Okroška uz kvasa ar sinepēm
Saturs

Okroshka uz kvasa ar sinepēm izrādās aromātiska un pikanta. Sinepes kopā ar kvasu piešķir ēdienam pikantumu. Gurķiem un redīsiem ir arī liela nozīme, piešķirot aukstai zupai kraukšķīgumu un svaigumu. Visu sastāvdaļu kombinācija padara okroshka unikālu pēc garšas. Šī zupa būs lielisks risinājums karstā vasaras dienā.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 6
Mēs rūpīgi nomazgājam kartupeļus, pēc tam nosūta tos uz kastroli, piepildām ar ūdeni un liekam gatavoties, līdz tie kļūst mīksti. Pēc tam atdzesē, noņem mizu un sagriež mazos kubiņos. Mazgātos gurķus ar redīsiem vajadzētu sagriezt tādā pašā veidā.
solis 2 no 6
Nomazgājiet zaļos sīpolus un dilles, nosusiniet un smalki sasmalciniet.
solis 3 no 6
Vāra liellopu mēli sālsūdenī kopā ar sīpoliem, burkāniem un papriku. Šis process prasīs apmēram 2 stundas. Kad gatavs, nepieciešams atdzesēt mēli, noņemt plēvi un sagriezt mazos gabaliņos. Ja jums jau ir vārīta liellopa mēle vai esat iegādājies gatavu, tad vienkārši sasmalciniet to.
solis 4 no 6
Vāra vistas olas, atdzesē, nomizo. Tālāk jums ir jāatdala baltumi no dzeltenumiem. Smalki sagrieziet baltumus un ievietojiet dzeltenumus atsevišķā traukā, pievienojiet tiem sinepes un skābo krējumu, mīciet sastāvdaļas līdz putrai.
solis 5 no 6
Ielejiet kvasu iegūtajā mīkstajā maisījumā, pievienojiet sāli un visu samaisiet.
solis 6 no 6
Sagatavotos dārzeņus un liellopa mēli pa porcijām liek uz šķīvjiem un pievieno kvasu. Pasniedziet galdam trauku ar rupjmaizi.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *