Rauga nesaturošas maizītes ar cepamo pulveri

Ja skābs krējums ir stagnējis ledusskapī, iesakām no tā pagatavot pankūkas. Jāatzīmē, ka skābs krējums derēs pat tad, ja tas nav pirmais svaigums un kļuvis pārāk skābs. Jums pat nav vajadzīgas olas pārbaudei. Pankūkas izrādās ļoti maigas, mitrā drupatā, kas burtiski kūst mutē. Tās nedaudz atgādina pankūkas, jo cepšanas laikā tās paliek plakanas un diezgan aug. Cepot, mēs iesakām izmantot nelīpošu pannu un minimāli izmantot augu eļļu.

Skābais piens ir ideāli piemērots pankūkām. Tās skāba garša absolūti nav jūtama gatavos produktos. Un tā mainītais sastāvs nodrošina tikai pankūku krāšņumu un trauslumu. Šajā receptē mīklai izmantojam rūgušpienu. Mēs iesakām pankūkas lietot nekavējoties, karstuma karstumā: to drupatas ir maigas un trauslas, un garoza malās ir nedaudz kraukšķīga. Atdziestot, pankūkas sacietē un zaudē garšu.

Pankūku mīklu var mīcīt uz gandrīz jebkura piena vai raudzēta piena produkta. Šajā gadījumā mēs izmantojam parasto pienu. Lai iegūtu krāšņumu, vispirms labi sakuliet mīklu - tam ir ērti izmantot maisītāju. Otrkārt, pievienojiet cepamo pulveri. Mīkla būs piesātināta ar gaisa burbuļiem un iegūs pūkainas pankūkas. Mīklas pagatavošanas process prasīs ne vairāk kā desmit līdz piecpadsmit minūtes.

Mājas pankūkas vienmēr rada īpašu atmosfēru virtuvē. Un, ja jūs tos pasniedzat brokastīs, tad labs garastāvoklis visai dienai ir garantēts. Ir svarīgi, lai šāds ēdiens būtu ne tikai pievilcīgs, bet arī diezgan apmierinošs.Ir arī ērti, ka ikviens var izvēlēties citu pankūku piedevu: skābo krējumu, ievārījumu, medu, iebiezināto pienu utt. Tiek radīts daudzkomponentu brokastu iespaids, un saimniecei vienkārši vajadzēja ātri sajaukt mīklu un apcept nekaprīzu. pankūkas.

Ja biezpiena nav daudz pieejams, tad parasto biezpiena kūku vietā var pagatavot biezpiena pankūkas. Tie izrādās mīkstāki un mīkstāki nekā siera kūkas. Mēs arī iesakām biezpiena mīklai pievienot ābolus - sarīvēt uz rupjas rīves vai smalki sagriezt. Augļi atšķaidīs viskozo mīklu ar kraukšķīgiem gabaliņiem - ļoti ērti. Šādas pankūkas ar medu ir ļoti garšīgas, un vislabāk tās pasniegt karstas.