mājas
➠ Otrā ēdiena receptes
➠ Otrie kursi katrai dienai
➠ Dārzeņu sautējums kā bērnudārzā

Dārzeņu sautējums kā bērnudārzā

7390

Virtuve Franču

Kaloriju saturs 85,7 kcal

Porcijas 4 ports.

Gatavošanas laiks 90 minūtes

Olbaltumvielas * 2,6 gr.

Tauki * 2,6 gr.

Ogļhidrāti* 13,4 gr.

Saturs

Bērnudārza dārzeņu sautējumu gatavo galvenokārt no kāpostiem, kartupeļiem, burkāniem un sīpoliem, tikai saudzīgākajā veidā, tas ir, sautējot. Ir svarīgi, lai dārzeņi būtu ļoti mīksti. Tas ir garšots ar skābo krējumu un tomātu mērci, lai gan dārzeņus var sautēt arī piena mērcē. Trauks izrādīsies krāsains un maigs un patiks maziem bērniem.

Sastāvdaļas

Baltie kāposti 300 gr. Sīpoli 1 PC. Burkāns 1 PC. Kartupeļi 1 PC. Svaigi tomāti 1 PC. Tomātu pasta 1 tējk Skābais krējums 1 ēdamk Konservēti zaļie zirnīši 2 ēdamk Kviešu milti 1 tējk

Gatavošanas process

Nomizojiet un izskalojiet sīpolus un burkānus. Pēc tam sagriež tos mazos kubiņos. Katliņā uzkarsē daudz eļļas un tajā viegli apcep sasmalcinātus burkānus un sīpolus (4-5 minūtes). Ja bērni ir ļoti mazi, tad dārzeņus necepiet, bet sautējiet, pievienojot pannai ūdeni (10 minūtes pēc vārīšanās).

Tomātu sagriež mazos gabaliņos un pārnes uz burkāniem un sīpoliem.

Sasmalciniet kāpostu gabalu mazos kubiņos un, pievienojot nedaudz sāls, atcerieties ar roku. Pēc tam pārnes uz pārējiem dārzeņiem. Katlā pievienojiet daudz ūdens, lai dārzeņi būtu sautēti, nevis vārīti.

Kartupeļus nomizo un sagriež arī kubiņos. Pārnes to uz katliņu. Sautējumam pievieno zaļos zirnīšus un sāli. Vāriet dārzeņus uz lēnas uguns un pārklājiet 1 stundu, līdz tie ir ļoti mīksti. Ūdenim var pievienot dārzeņus, kad tas vārās.