mājas
➠ Lieldienu kūkas
➠ Receptes Lieldienām 2021
➠ Lieldienu kūka ar cukurotām rozīnēm un mandelēm

Lieldienu kūka ar cukurotām rozīnēm un mandelēm

1518

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 280,7 kcal

Porcijas 8 ports.

Gatavošanas laiks 90 minūtes

Olbaltumvielas * 6,2 gr.

Tauki * 9,6 gr.

Ogļhidrāti* 42,9 g

Lieldienu kūka ar cukurotām rozīnēm un mandelēm

Saturs

Svētku kūka iemirdzēsies jaunās krāsās, pievienojot mandeles. Sastāvdaļa maizes izstrādājumiem piešķirs īpašu patīkamu aromātu, un sukādes augļi kalpos kā lielisks pildījums.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Ielejiet raugu ar pienu istabas temperatūrā. Mēs sajaucam.

Izsijā pusi miltu. Mīciet mīklu, cieši pārklājiet to ar vāku un atstājiet to kādu laiku.

Rozīnes iepriekš iemērciet ūdenī, pēc tam nosusiniet.

Mandeles nomizo un sasmalcina blenderī.

Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Sakuļ pēdējo ar cukuru, līdz veidojas putas.

Sakuļ baltumus līdz virsotnēm.

Mīklai pievieno saputotus dzeltenumus un baltumus, kā arī sviestu. Mēs sajaucam.

Izsijāt atlikušos miltus. Labi mīciet mīklu.

Mēs sūtām viņu uz siltu vietu. Kad tas notiek, jūs varat turpināt gatavot.

Tagad iemaisa mīklu, rozīnes, sukādes un mandeles. Sadaliet veidnēs un cepiet cepeškrāsnī apmēram 40 minūtes. Temperatūrai jābūt 180 grādiem.

Krēmam sakuļ divus olu baltumus ar pūdercukuru līdz biezai masai.

Mēs pārklājam cepšanas virsotnes ar olbaltumvielu krēmu, dekorējam un nosūtām ledusskapī iesaldēt. Pēc tam ēdiens ir gatavs. Jūs varat to pasniegt pie galda!