Pīrāgs ar biezpienu un ķiršiem uz kefīra
0
1513
Virtuve
Pasaule
Kaloriju saturs
180,5 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
90 minūtes
Olbaltumvielas *
6 gr.
Tauki *
7,6 gr.
Ogļhidrāti*
29,2 g
Šī kūka izceļas ar pūkainu un mīkstu mīklu, kas pildīta ar biezpienu un ķiršiem, kas viens otru papildina ar garšu. Mīciet mīklu ar kefīru. Ķiršus var ņemt gan svaigus, gan saldētus. Biezpienam pievieno mīkstu krējuma sieru.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Bļodā iesijā miltus mīklas mīcīšanai. Pievienojiet tam cukuru un šķipsniņu sāls. Tad miltiem pievieno olu dzeltenumu un kubiņos sagrieztu sviestu. Vispirms ar karoti un pēc tam ar rokām sasmalciniet šīs sastāvdaļas rupjās drupatās. Sajauc siltu kefīru ar cepamo sodu un pārlej to mīklas skaidiņām. Mīciet mīklu ar rokām līdz gludai un elastīgai.
Šajā laikā sagatavojiet pīrāga pildījumu. Atsevišķā traukā ielieciet biezpienu, skābo krējumu un mīksto krējuma sieru. Apkaisiet tos ar pulverveida cukuru un vanilīnu pēc garšas. Olas sakuļ ar putojamo slotiņu un pārlej ar biezpienu. Tad šo biezpiena masu ar putojamo slotiņu labi samaisa līdz viendabīgai masai.
Garšīgu un veiksmīgu cepšanu!