Melleņu želejveida pīrāgs

Melleņu pīrāgus gatavo no saldētām ogām gan ogu lasīšanas sezonā, gan aukstajā sezonā. Mellenēm piemīt dabīga skābuma pakāpe, kas izteiktāk izpaužas atkausētajās ogās, kas nav ikviena gaumei, īpaši bērniem. Izmantojiet šo recepti, lai pagatavotu saldu melleņu pīrāgu, pamatojoties uz smilšu mīklu un saldu virskārtu.

Izmantojot šo recepti, jūs varat ātri pagatavot izcilas mājās gatavotas kūkas, kuru pamatā ir vienkāršas sastāvdaļas - atvērts pīrāgs ar mellenēm un skāba krējuma pildījumu. Saldētas mellenes ļauj pagatavot šo desertu jebkurā gada laikā, bet garšīgāk ir gatavot ar svaigām meža ogām.

Mellenēm ir ļoti smalka un maiga garša, un pīrāgos mīkla bieži aizsērē šīs ogas garšu, tāpēc tās tiek ceptas mīksta skābā krējuma pildījumā. Melleņu pīrāgus gatavo uz smilšu mīklas mīklas, kas spēlē groza lomu ar ogu pildījumu. Deserts priecēs jūs ar savu garšu. Gatavošana ar saldētām mellenēm un sajaukta ar citām ogām.

Mellenes kā smalka saldskāba oga ar īpašu garšu, mellenes ir labs pildījums pašmāju ceptiem izstrādājumiem. Melleņu pīrāgam vislabāk piemērota mīksta smilšu mīkla. Pīrāga gatavošana atvērta un ar skābo krējuma pildījumu. Mellenes var izmantot gan svaigas, gan saldētas.

Saldētas mellenes padara šos gardos ceptos izstrādājumus ceptus neatkarīgi no sezonas. Mellenes ir jāatkausē dabiski vai jāievieto pīrāgā daļēji atkausētas, un tām vienmēr pievieno cieti, lai pildījums būtu biezs. Melleņu pīrāgus cep atvērtus, pārklājot pildījumu tikai ar mīklas sietu, vai zem skāba krējuma pildījuma. Kūkas gatavošana ar krējuma un sviesta mīklu.

Pirmkārt, mīklu pagatavo no sviesta, miltiem, dzeltenuma, ūdens, cukura un sāls. Tas tiek cepts, un tad tajā izklāj mellenes, kas sajauktas ar cukuru. Skābo krējumu sajauc ar olu un cukuru un pēc tam ielej pīrāgā. Viss tiek cepts apmēram 40 minūtes.

Vispirms bāzi veido sviests, skābs krējums, cukurs, sāls, milti un cepamais pulveris. Tad tur ielej mellenes un visu pārlej ar krējuma, olu un cukura masu. Kūku cep 30 minūtes.

Smilšu mīklas pamatni pilda ar melleņu, krējuma, olu un cukura pildījumu. Pīrāgu cep pusstundu, un tad tas atdziest un sastingst ledusskapī.

Vispirms sagatavojiet melleņu, cukura, citrona, ābolu, ūdens, cietes un vaniļas cukura pildījumu. Viss ir izklāts uz kārtainās mīklas mīklas pamatnes un cepts 40 minūtes.

Olas ar cukuru sakuļ atsevišķā traukā. Tiem pievieno miltus, cepamo pulveri un vaniļas cukuru. Pēc tam pusi no mīklas nosūta uz multivarkas bļodu un uz tā izklāj mellenes. Pīrāgu cep 55 minūtes.

Pirmkārt, mīklu gatavo no biezpiena, miltiem, sviesta, olām un sāls. Tad uzlej skābo krējumu, cukuru, vaniļas cukuru un dzeltenumus. Virsū izklāj mellenes un visu cep stundu.

Mellenes izklāj smilšu mīklas pamatnē un visu pārlej ar biezpiena, krējuma, olu, cukura un vanilīna maisījumu. Kūku cep 20 minūtes un pēc tam atdzesē ledusskapī.

Vispirms tiek sagatavota smilšu mīklas kūka. Tad mellenes tiek nosūtītas uz to, un viss ir piepildīts ar krējuma, olbaltumvielu, cukura un cietes maisījumu. Kūku cep apmēram stundu un pirms pasniegšanas atdzesē ledusskapī.

Melleņu sezona ir lieliska iespēja nobaudīt melleņu tortes. Aspic ir īpaši labi - salds maigs pildījums lieliski līdzsvaro ogu skābumu. Un pamatnei sagatavo drupinātu smilšu mīklu. Pasniedziet šo kūku pilnīgi atdzesētu, lai pildījumam ar ogām būtu laiks sabiezēt un sabiezēt. Pēc šī principa jūs varat gatavot pīrāgus ne tikai ar mellenēm, bet arī ar citām ogām.

Recepte tiem, kam patīk biezpiena maizītes. Turklāt biezpienu mēs pievienosim nevis pildījumam, bet mīklai. Pateicoties tik smalkai biezpiena pamatnei, pīrāgs izrādās diezgan viegls, mīksts, ar kraukšķīgu garoziņu. Mellenes uz šāda "substrāta" atklāj visu savu sulīgumu. Pīrāgs ir labs gan silts, gan auksts. Turklāt jūs varat pasniegt saldējuma kausiņu, lai izlīdzinātu melleņu skābumu un papildinātu mīklas maigumu.

Izmēģiniet melleņu kefīra pīrāgu. Ceptajiem produktiem ir diezgan viegls kaloriju saturs, jo sastāvā nav sviesta vai margarīna. Turklāt ogu pievienošana padara šādu pīrāgu vēl veselīgāku. Iekšpusē produkts ir mīksts, porains, ogu dēļ nedaudz mitrs. Pīrāga garoza ir mīksta, zeltaina.

Ogu pīrāgi vienmēr ir spilgti un sulīgi. It īpaši, ja pildījumā tiek izmantotas mellenes. Smalks skāba krējuma pildījums ir lieliski apvienots ar to. Sagatavojiet smilšu mīklas mīklu - tās drupinātā tekstūra labvēlīgi uzsvērs sulīgo krējuma pildījumu ar mellenēm. Ir arī patīkami, ka viss kūkas pagatavošanas process prasīs ne vairāk kā pusstundu. Tad jums vienkārši jānosūta produkts cepeškrāsnī un jāgaida, līdz tas ir gatavs.

Mellenes ir ļoti veselīga oga. Ir vērts to biežāk iekļaut ēdienkartē - un tas ir lielisks iemesls gatavot melleņu pīrāgus. Tas būs tikai gadījums, kad konditorejas izstrādājumi būs ne tikai garšīgi, bet arī lielākoties veselīgi. Mēs iesakām mīcīt mīklu pīrāgam ar biezpienu un sviestu - tam būs nedaudz slāņaina tekstūra. Un mēs padarīsim pildījumu klasisku - uz skābo krējumu un dzeltenumiem. Lai novērtētu visu šāda želejveida pīrāga šarmu, pirms pasniegšanas ļaujiet tam atdzist un labi nostabilizēties.

Izmantojot šo metodi, jūs varat pagatavot pīrāgu ar jebkurām ogām, bet ar mellenēm tas izrādās īpaši spilgts un krāsains. Pīrāga pamats ir drupena kārtainā mīkla. Mellenes var būt svaigas vai saldētas. Produkta galvenā iezīme ir smalks skāba krējuma pildījums, kas kombinācijā ar sulīgām aromātiskām ogām piešķir pīrāgam tādu pašu raksturīgo krēmīgi atsvaidzinošo garšu.

Ja jums patīk pīrāgi ar minimālu mīklas daudzumu un daudzām piedevām, šo recepti ir vērts pārbaudīt. Par pamatu ņem plānu kārtu gatavas kārtainās mīklas. Pildījumam sajauciet rikotu ar skābo krējumu - šī kombinācija pie izejas piešķir ļoti maigu tekstūru un maigu krēmīgu garšu. Protams, rikotas un tradicionālā biezpiena vietā varat pievienot, rezultāts būs atšķirīgs, bet tomēr garšīgs. Ir svarīgi lietot tieši taukainu skābo krējumu - tas nodrošinās pildījumam pareizo garšu un blīvu tekstūru.

Melleņu skābā krējuma pīrāga recepte būs jūsu glābējs ogu sezonā, lai gan to var lieliski pagatavot ar saldētām ogām. Smalks un mīksts pildījums labi sader ar trauslu mājās gatavotu smilšu mīklas mīklu, un mellenes pievieno sulīgumu un spilgtu garšu.

Melleņu un brūkleņu pīrāgs patiks tiem, kam patīk skābie deserti. Izrādās smaržīgs un ar bagātīgu meža ogu garšu. Un skāba krējuma pildījums padara to nepārspējami maigu. Sagatavojiet to brūkleņu sezonā, un tas kļūs par rudens tējas ballītes rotājumu.

Šīs kūkas īpatnība ir rudzu un kviešu miltu maisījuma izmantošana mīklas pagatavošanā. Garoza iegūst raksturīgu garšu un aromātu, un šāda pīrāga pildījums savā smalkajā struktūrā atgādina pudiņu.

Ja viesi pēkšņi nolemj nākt pie jums, izlasiet šo recepti. Šādas kūkas pagatavošanas process prasīs mazāk nekā stundu. Tā rezultātā jūs iegūsit ļoti garšīgus un aromātiskus konditorejas izstrādājumus. Tas labi der tējai, un to var baudīt gan bērni, gan pieaugušie.