Uzbekistānas plovs no jēra katlā
0
768
Virtuve
Austrumu
Kaloriju saturs
78,6 kcal
Porcijas
6 ports.
Gatavošanas laiks
80 minūtes
Olbaltumvielas *
4 gr.
Tauki *
8,8 g
Ogļhidrāti*
10,4 g
Lai uzbeku valodā pagatavotu gardu jēra plovu, ir vajadzīgs gan laiks, gan saimnieces prasme, ko gūst pieredze. Šo ēdienu gatavo svētdienas ģimenes vakariņām vai svētku galdam. Pilafam uzbeku valodā nepieciešamas 6 sastāvdaļas: jēra gaļa, rīsi, sīpoli, burkāni, ķiploki un asie pipari. Šādam plovam tiek ņemts labs svaigs jēra gaļa, augstas kvalitātes rīsi un čuguna katls ar biezām sienām, tad ar šo ēdienu iepriecināsiet gan viesus, gan mīļotos.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Tad pēc garšas pievienojiet plova garšvielas un sāli un samaisiet. Ievietojiet katlā ķiploku galvu un asos piparus, kas nomizoti no ārējās mizas, ielejiet glāzi verdoša ūdens un 5 minūtes vāriet gaļu un dārzeņus uz lielas uguns zem slēgta vāka. Pēc tam piparu pāksti un ķiplokus pārnes no katla uz šķīvi.
Labu apetīti!