Plovs ar tītaru

Aromātiskus rīsus un tītara plovu var pagatavot cepetī. Pašdarināts ēdiens jūs iepriecinās ar uzturvērtību un vieglu pikantu garšu. Pasniedziet dinamiskas vakariņas!

Tītara fileja pieder gaļai ar zemu tauku saturu, tāpēc plovs no tā tiek gatavots diētiskai, bērnu pārtikai un PP principu ievērošanai. Filejas gaļa tiek ātri pagatavota, un tā, lai tā nekļūtu sausa plovā, šajā receptē tā ir nedaudz iepriekš vārīta. Šādam plovam ir piemēroti jebkuri rīsi, un no garšvielām tiek pievienoti tikai piparu graudi vai lauru lapas.

Tītara gaļa ir otrā populārākā pēc vistas, un tā nāk no tītara augšstilbiem, īpaši maiga un sulīga visos ēdienos. Pilafs no šī putna augšstilba nav izņēmums, turklāt tas būs arī diētisks, jo tītara sastāvā gandrīz nav tauku. Jūs varat pagatavot plovu katlā vai katliņā ar biezu dibenu, jo liels daudzums porciju vienkārši neietilpst multivarkā.

Ja jums nav speciālu trauku plova (multivarkas vai katla) pagatavošanai, tad katliņā varat pagatavot drupinātu plovu. Paņemiet katliņu ar biezām sienām vai biezu dibenu, pretējā gadījumā plovs var sadedzināt. Ņemot vērā sastāvdaļu cepšanas nevienmērību katliņā, atšķirībā no katla, gaļu, dārzeņus un rīsus atsevišķi nepieciešams apcept pannā, un pēc tam visu samaisīt un jau sautēt plovu katliņā. Šāds plovs pēc vārīšanas jāiepilina.

Turcijas plovs kā diētiska un viegli sagremojama gaļa ķermenim, īpaši vārīta cepeškrāsnī un ar zemu eļļas saturu, ir ideāli piemērota bērniem un veselīgam uzturam. Plovs tiek gatavots no tītara filejas un "Jasmine" rīsiem, lai ēdiens būtu drupans. Ķiplokus un garšvielas, ja ēdiens ir paredzēts bērniem, nelieciet, bet pievienojiet nedaudz cukini.

Multivarka "Redmond" palīdz katram šī virtuves sīkrīka īpašniekam viegli un ātri pagatavot plovu. Šim modelim ir programma "Pilaf", kas uztur pareizu temperatūras līdzsvaru, un ir automātisks izslēgšanās laiks, kas neļauj plovam sadedzināt, pat ja saimniece aizmirst par gatavošanu. Šis modelis dod pilnīgu garantiju, ka plovs būs drupans, sulīgs un garšīgs. Plovam tītara augšstilba mīkstumu ņem par liemeņa sulīgāko un treknāko daļu.

Turcijas plovu ēdienkartē var droši iekļaut ikviens, kurš ievēro pareizu un veselīgu uzturu, jo šī putna gaļa nemaz nesatur ogļhidrātus un tajā ir maz kaloriju. Turcija ir harmonijā ar rīsiem, un dārzeņu pievienošana tikai atklāj tā garšu. Receptē jūs esat aicināti plovam pievienot nedaudz rozīņu. Izvēlieties gaļu atbilstoši savām vēlmēm, ņemot vērā, ka krūtiņā ir maz kaloriju un tā ir sausāka, un augšstilba mīkstums ir maigāks, bet taukaināks. Jūs varat pagatavot plovu jebkurā traukā.

Daudzās ģimenēs plovs ir bieži sastopams ēdiens uz pusdienu galda, jo tas ir viegli pagatavojams, prasa maz sastāvdaļu un gandrīz vienmēr izrādās veiksmīgs. Lai plovam nebūtu garlaicīgi, kas ir maz ticams, varat to pagatavot ar dažādu gaļu. Šajā receptē jums tiek piedāvāta diētiska un veselīga plova versija - ar tītara gaļu. Mēs gatavojam plovu parastā katlā, bet labāk katlā-vokā kā universālu palīgu saimniecei virtuvē.

Bulguras plovu ar tītaru var saukt par elegantu "dāmu" ēdienu, jo graudaugi un gaļa satur maz kaloriju un tauku. Bulgur ir īpaši apstrādāti kviešu graudi, un tie nekad netiek vārīti biezputrā, tāpēc trauslo bulguru plovu vienmēr iegūst visas saimnieces. Šāda plova galveno garšu nosaka garšvielas, tāpēc to daudzumu var mainīt pēc saviem ieskatiem. Graudaugu un ūdens attiecībai jābūt vidēji 1: 2.

Iepriekš plovs tika gatavots tikai no jēra vai liellopu gaļas, bet tagad daudzas mājsaimnieces dod priekšroku mājputnu gaļai, ieskaitot tītaru, jo zemā tauku satura dēļ tā pieder pie diētiskās gaļas, vienlaikus saglabājot piesātinājumu. Turcijas plovs ir sagatavots bērnu vai diētas galdam.Ja jums nav katla, varat pagatavot drupinātu plovu dziļā pannā, un tas izrādīsies ne sliktāks nekā tradicionālajos ēdienos. Izmantojot šo gatavošanas metodi (pannā), rīsi un zirvak tiek pagatavoti atsevišķi un pēc tam īsu laiku sautēti pannā.

Mūsdienās tītara gaļu arvien vairāk izvēlas dažādu ēdienu pagatavošanai. Tas ir mazāk trekns un satur maz holesterīna, turklāt tam ir īpaša garša. Viens no šiem ēdieniem ir tītara plovs lēnā plītī. Tas ir sagatavots saskaņā ar vispārējiem noteikumiem par "pareizu" plovu ar jēru: vispirms sagatavojiet zirvaku (plova gaļas un dārzeņu bāze), pēc tam pievienojiet rīsus un garšvielas. Multivarkers palīdz saimniecei to pagatavot vieglāk un vieglāk.