Uzbekistānas plovs katlā uz plīts

Oriģināls veids, kā pagatavot mājās gatavotu plovu katlā, ir bulgurs un vistas gaļa. Ēdiens izdosies barojošs, aromātisks un drupans. Ideāli piemērots ģimenes pusdienām vai vakariņām.

Mājas vistas plovu var pagatavot katlā uz plīts. Kulinārijas ideja ir piemērota pusdienām un vakariņām. Novērtējiet interesantu recepti, pateicoties kurai jūs iegūsit smaržīgu un drupinātu ēdienu.

Uzbeku valodā mājās ir viegli pagatavot plovu ar vistu. Sirsnīgs ēdiens iepriecinās ar spilgtu pikantu aromātu un bagātīgu garšu. Piemērots lielas ģimenes pusdienām vai vakariņām.

Kulinārijas eksperti bieži novērtē garengraudu rīsus par ātru un nepretenciozu pagatavošanu. Tas padara ēstgribu drupans plovs. Apskatiet šo mājās gatavotās vistas recepti!

Žāvēti augļi tandēmā ar garšvielām piešķir plovam jaunas aromāta un garšas nokrāsas, kas ļaus dažādot mājas ēdienkarti. Šim plovam ņemiet augšstilba vai stilba gaļu, jo krūtiņa var būt sausa. Pievienojiet žāvētus augļus (žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes, rozīnes) pēc savas gaumes. Pavāra gatavošana katlā uz plīts.

Spilgta un sulīga recepte mājās gatavotam plovam - pievienojot cūkgaļu un rozīnes. Dažādu garšu kombinācija kļūs par gatavā produkta iezīmi. Pārsteidziet savus mīļos ar neparastu kulinārijas risinājumu.

Mājas maltītei varat pagatavot sātīgu un aromātisku plovu. Pārbaudiet ātru apaļo rīsu un cūkgaļas recepti. Gatavais ēdiens jūs iepriecinās ar bagātīgu izskatu un sulīgu garšu.

Liellopu plovs izrādās tikpat bagāts ar garšu, bet mazāk trekns nekā jēra ēdiens. Plovs pēc Staļika Hankišjeva receptes ir īsts kulinārijas mākslas darbs, skaists, drupans un smaržīgs.

Staļiks Hankišjevs daudz zina par pareizā tauku plova gatavošanu. Tāpēc, ja vēlaties pārsteigt savus viesus ar lielisku gaļas ēdienu, tad šī pārbaudītā recepte jums noteikti noderēs.

Vaļīgs un smaržīgs plovs ar jēru katlā uz plīts mājās. Šāds ēdiens jūs pabaros, dos spēku un enerģiju produktīvai dienai.

Jēra plovs tradicionāli tiek vārīts katlā ar taukainiem astes taukiem uz atklātas uguns. Bet pat mājās jūs varat pagatavot šo sirsnīgo un barojošo ēdienu.

Pikniks vai sātīgas pusdienas lielam uzņēmumam - plovs ar jēra gaļu palīdzēs pabarot ikvienu. Šajā receptē mēs parādīsim, kā pagatavot gardu brūno rīsu ēdienu.

Ja jūs nezināt, ko gatavot savai ģimenei vakariņās, izmantojiet šo recepti. Jūs saņemsiet ēstgribu un garšīgu plovu. Tam jābūt gatavotam katlā.

Liellopu plovs var būt lielisks pusdienu variants. Un jūs to varat pagatavot pats mājās katlā.Tradicionāli tiek izmantota jēra gaļa; mēs iesakām lietot maigu liellopu gaļu.

Pareizu plovu gatavo tikai katlā, kurā ir daudz garšvielu, sīpolu un burkānu. Saskaņā ar visām tradīcijām plovs tiek pasniegts uz kopīga ēdiena un ēdams ar rokām, un nomazgāts ar zaļo tēju.

Lai gan liellopu gaļa tiek uzskatīta par stingrāku nekā cita veida gaļa, katlā tā izrādās mīksta un maiga. Plovs ar liellopu gaļu, kas pagatavots, izmantojot pareizo tehnoloģiju katlā, izrādās bagāts un garšīgs, jūsu ģimene būs sajūsmā.

Plovs ar liellopu gaļu neprasa īpašu ievadu. Katra saimniece šajā ēdienā ienes kaut ko savu, vai tas būtu garšvielas, dārzeņi, žāvēti augļi vai eksotiski gaļas veidi. Piemēram, plovam ar žāvētām plūmēm piemīt patīkama skābuma pakāpe un īpašs aromāts.

Smaržīgs ēdiens ar austrumu garšu. Saskaņā ar klasisko recepti plovs tiek gatavots katlā. Šādā bļodā ar biezām sienām gaļa ir mīksta, un rīsi ir drupināti. Šī recepte no jums neprasa daudz pūļu, bet plovs izrādīsies neticami garšīgs.

Cūkgaļas plovs ir sirsnīgs un barojošs ēdiens, ko varat pagatavot mājās uz gāzes plīts. Katlā plovs izrādās drupans, mēreni trekns, ar garšvielu, ķiploku un bārbele aromātu.

Daudzi cilvēki no pirmavotiem zina par šo brīnišķīgo ēdienu. Tas viegli apmierinās izsalkumu un sasildīs jūs. Mēs piedāvājam jums pagatavot īstu uzbeku plovu katlā.

Šī recepte ļaus pabarot lielu ģimeni ar gardu un ēstgribu rosinošu plovu. Trauks izrādās ļoti apmierinošs, barojošs, ar neticamu aromātu! Patiess prieks!

Pilafu azerbaidžāņu valodā var pagatavot bez gaļas, šī iespēja izrādās ļoti garšīga un apmierinoša. Pikantās garšvielas ēdienam piešķirs īpašu garšu un padarīs to vēl apetītlīgāku! Vienkārši garšīgi!

Pareizais jēra plovs netiek sagatavots ātri, un ir svarīgi pareizi izpildīt noteiktus nosacījumus. Lai iegūtu pareizu plovu, ņem tikai svaigu jēra gaļu un vēlams mazu. Svarīga ir pareiza ēdienu izvēle: plovs tiek pagatavots tikai katlā un uz atklātas uguns vai uz plīts. Gaļu, rīsus un burkānus ņem vienādos daudzumos. Lai iegūtu pareizu plovu, jums ir nepieciešami tauku astes tauki. Šādam plovam tiek ņemti Basmati drupināti rīsi. Obligātās garšvielas pareizam plovam vienmēr ir ķimenes, bārbele, asie pipari un ķiploki.

Gatavot gardu plovu ir īpaša prasme, ko apgūst tikai saimnieces pieredze. Šeit ir klasiskā jēra plova recepte. Plovs tiek gatavots tikai katlā. Ir svarīgi rūpīgi izvēlēties produktus plovam, jo ​​no tā ir atkarīga galvenā garša. Jērs tiek ņemts uz kaula. Pilafam jums vajag taukainas astes taukus. Rīsi tiek ņemti no cietajām šķirnēm: "Basmati" vai "Devzir". Zira ir obligāta plova garšviela. Pavāra gatavošana uz plīts katlā.

Viņi saka, ka plovu receptes ir tikpat daudz, cik pavāru. Jums tiek piedāvāta laika pārbaudīta recepte šī ēdiena pagatavošanai parastā dzīvoklī un uz gāzes plīts. Pareizi ievērojot receptes soļus un ievērojot sastāvdaļu daudzumu, jūs iegūsit īstu drupinātu plovu, nevis rīsu biezputru ar gaļu. Pilafam nepieciešams katls vai katliņš ar sfērisku biezu dibenu, lai temperatūra būtu laba. Gaļu un rīsus, sīpolus un burkānus ņem vienādos daudzumos. Pilafam ir nepieciešama Zira, ķiploki un pipari, un pārējās garšvielas pievieno pēc vēlēšanās.

Zinot dažus kulinārijas noslēpumus, jūs varat mājās pagatavot gardu drupinātu plovu. Ēdiens pēc savām īpašībām nav zemāks par dabā vārītu plovu. Plovs tiek gatavots katlā ar biezām sienām. Rīsus ņem garengraudu un vēlams tvaicēt. No jēra plovam vislabāk piemērots lāpstiņa vai šķiņķis. Galvenais ideāla plova nosacījums ir pareizās garšvielas.

Putraimi "Bulgur" ir lieliski piemēroti plova gatavošanai, jo pēc vārīšanas tie saglabā trauslumu ne sliktāk par rīsiem, labi absorbē gaļas un dārzeņu sulu un aromātu.Bulgur plovs izrādās ne tikai garšīgs, bet arī noderīgs, jo īpaši tiem, kas ievēro PP principus, un vecāka gadagājuma cilvēkiem, jo ​​šajā graudaugā ir maz kaloriju un tas satur daudz mikroelementu un šķiedrvielu. Runājot par rīsiem, nav precīzas ūdens un bulgura proporcijas, tiek ņemts vidēji 1,5: 1. Pavāra pagatavošana ar liellopu gaļu un katlā.

Mieži var būt kaprīzi: ja jūs nevārīsit, tas būs akmens, ja jūs to sagremojat, tā būs lipīga putra. Lai iegūtu gardu drupinošu pērļu miežu plovu, šai graudaugiem jābūt pienācīgi sagatavotiem, iepriekš iemērcam vairākas stundas, uzņemot proporcijā 1: 2,5 ar ūdeni un vārot, kā norādīts receptē. Šajā receptē jūs esat aicināti gatavot plovu ar liellopu gaļu un katlā. Jums būs garšīga, apmierinoša un lēta alternatīva tradicionālajam rīsu plovam.

Panākumi plova gatavošanā lielā mērā ir atkarīgi no rīsu izvēles. Kā zināms, garengraudu rīsi ir ideāli piemēroti šim biznesam: cietes saturs tajos ir zems, un, gatavojot ēdienu, graudi ir drupani, gaiši, nelīp kopā - un tieši tas ir vajadzīgs plovam. Starp garengraudu rīsu veidiem var atrast tā saucamos brūnos rīsus: to graudi daļēji saglabā kliju čaumalu un satur vairāk barības vielu un šķiedrvielu salīdzinājumā ar pulētiem baltajiem rīsiem. Tieši uz brūnajiem rīsiem mēs piedāvājam pagatavot plovu - ēdiens nedaudz atšķiras no tradicionālajām receptēm, taču tas patīkami pārsteigs pēc garšas.

Īstam plovam jābūt drupinātam - graudam graudam. Papildus plova gatavošanas tehnoloģijas ievērošanai ir ļoti svarīgi sākotnēji izvēlēties pareizo graudaugu veidu. Gargraudu rīsi vienmēr būs ideāls plova variants. Cietes saturs tajā ļauj iegūt drupinātu tekstūru bez pielipšanas. Ērtākais virtuves piederums ir katls. Ja nē, tad derēs jebkurš līdzīgs biezu sienu smags konteiners ar augstām sienām.

Plovs ar aunazirņiem iepriecinās jūs ar savu bagātīgo garšu un sāta sajūtu. Šis ir lielisks ēdiens aukstajā sezonā - karsts, bagāts, barojošs, tas gan piesātinās, gan sildīs. Aunazirņus ēdiena gatavošanas priekšvakarā nepieciešams iemērc nakti - tas pagatavos daudz ātrāk un būs mīksts. Mēs iesakām liellopu gaļu sagriezt mazos gabaliņos, lai gaļa labi mīkstinātu un līdz gatavošanas beigām sāktu sadalīties šķiedrās. Un, protams, mēs neatstājam novārtā garšvielas - tieši tās nosaka ēdiena raksturu un padara to tik aromātisku.

Tradicionāli uzbeku plovs tiek gatavots, pievienojot jēru.Tomēr ne visiem patīk šāda veida gaļa, tāpēc mēs iesakām pagatavot plovu ar liellopu gaļu. Mēs izmantojam rīsus ilgi - plovs ar šo izrādās drupans, skaists, graudaugi nekad nelīp kopā. Pilafam īpaši labi noder vārīti garie rīsi - pat iesācēji var pagatavot šādus rīsus, tos ir grūti sabojāt. Cepšanai iesakām ņemt arī treknus astes taukus - tas plovam piešķir īpašu garšu un bagātību.

Neatkarīgi no tā, vai plovs tiek gatavots katlā vai lēnā plītī, bieži vien izrādās lipīgi rīsi ar gaļu, kas mājsaimnieces mulsina. Lai plovs ar liellopu gaļu katlā būtu drupans, aromātisks un garšīgs, jums jāzina daži vienkārši noteikumi. Paņemiet gaļu atdzesētu vai pienācīgi atkausētu, tas ir, ledusskapī, lai nenotiktu strauja temperatūras pazemināšanās. Visdrupākais plovs tiek iegūts no "Devzir" jeb garengraudu rīsu šķirnes. Pilafam katlā gaļu, rīsus un burkānus ņem vienādos daudzumos, liellopu plovam ūdens un rīsu attiecība ir 3: 1. Plovs nebūs plovs bez ķimenēm, bārbele, ķiplokiem un asajiem pipariem.

Spilgts, krāsains ēdiens, ko var pasniegt gan mājās, gan viesiem gatavot. Šāds plovs ir ļoti apmierinošs, pateicoties gaļas kombinācijai ar aunazirņiem, un ļoti aromātisks garšvielu dēļ. Par gaļas sastāvdaļu ņemiet vistas ciskas - tās ir diezgan sulīgas un labi sader ar drupinātiem rīsiem un mīkstajiem aunazirņiem. Vistu iepriekš marinējiet garšvielās un iemērciet aunazirņus ūdenī. Kā redzat, šādam ēdienam būs nepieciešama iepriekšēja sagatavošana. Bet nākamais gatavošanas process ir diezgan vienkāršs.

Plovs nav jācep kopā ar gaļu. Jūs varat ievērot visu gatavošanas secību, bet vienkārši pievienojiet dārzeņus. Plovu gatavojam tradicionāli katlā - tajā rīsi tiek vienmērīgi apstrādāti pēc temperatūras un nedeg. No garšvielām ņemam ķimenes, skābumam mēs izmantojam bārbele, pikantei un aromātam - ķiplokus. Šajā gadījumā plovam ņemam nepulētus rīsus - tas ir noderīgāk. Lai paātrinātu gatavošanas laiku uz plīts, iepriekš iemērciet graudus, vismaz sešas līdz septiņas stundas.

Pilafs ar bulguru nāk no turku virtuves, taču tas lieliski iesakņojās mūsu apstākļos. Ēdiens tiek pagatavots vienkārši, diezgan ātri un izrādās apmierinošs. Jūs varat izmantot absolūti jebkuru malto gaļu, ne pārāk taukainu: cūkgaļu, liellopu gaļu, vistu, jauktu utt. Skābumam pievienojiet bārbele.

Turcijas plovu ēdienkartē var droši iekļaut ikviens, kurš ievēro pareizu un veselīgu uzturu, jo šī putna gaļa nemaz nesatur ogļhidrātus un tajā ir maz kaloriju. Turcija ir harmonijā ar rīsiem, un dārzeņu pievienošana tikai atklāj tā garšu. Receptē jūs esat aicināti plovam pievienot nedaudz rozīņu. Izvēlieties gaļu atbilstoši savām vēlmēm, ņemot vērā, ka krūtiņā ir maz kaloriju un tā ir sausāka, un augšstilba mīkstums ir maigāks, bet taukaināks. Jūs varat pagatavot plovu jebkurā traukā.

Daudzās ģimenēs plovs ir bieži sastopams ēdiens uz pusdienu galda, jo tas ir viegli pagatavojams, prasa maz sastāvdaļu un gandrīz vienmēr izrādās veiksmīgs. Lai plovam nebūtu garlaicīgi, kas ir maz ticams, varat to pagatavot ar dažādu gaļu. Šajā receptē jums tiek piedāvāta diētiska un veselīga plova versija - ar tītara gaļu. Mēs gatavojam plovu parastā katlā, bet labāk katlā-vokā kā universālu palīgu saimniecei virtuvē.

No daudzajām iespējām dažādiem ploviem bez gaļas pievilcīgs būs plovs ar mīdijām, kas, pateicoties augstas kvalitātes olbaltumvielām, nepiesātinātām taukskābēm, padara ēdienu ne tikai veselīgu un eksotisku, bet arī garšīgu. Jūs saņemsiet izsmalcinātu ēdienu vakariņām ar draugiem un badošanās dienām.

Pīļu plovs ar cidoniju tiek uzskatīts par šī ēdiena netradicionālu versiju, bet tomēr ļoti garšīgu un sulīgu. Kopā ar cidoniju plovam parasti pievieno nedaudz žāvētas plūmes. Cidoniju augļu skābums padara pīles gaļu mīkstāku, un žāvētas plūmes piešķir ēdienam pikantu dūmakainu garšu, gluži kā gatavojot uz atklātas uguns. Plāvu ieteicams pagatavot uz izkausētiem pīles taukiem kā tauku astes tauku analogu klasiskajā plovā, bet augu eļļa to labi aizstāj. Jūs varat pagatavot plovu ar cidoniju jebkurā traukā.