mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Tomāti ar franču sinepēm

Tomāti ar franču sinepēm

1511

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 82,3 kcal

Porcijas 2 lpp.

Gatavošanas laiks 50 minūtes

Olbaltumvielas * 2,1 gr.

Tauki * 2,8 gr.

Ogļhidrāti* 18,3 g

Saturs

Tomāti labi sader ar franču sinepēm. Šie apaļie graudi tomātiem piešķir patīkamu aromātu, pikantu garšu, un tie paši ir interesanti pēc garšas. Šādam neliela izmēra, nobrieduša, bet diezgan blīva pagatavošanai labāk ir izmantot tomātus. Šādi augļi saglabā savu formu labi, ja tos saglabā un izskatās ļoti ēstgribu.

Sastāvdaļas

Svaigi tomāti 1,3 kg Galda etiķis 9% 100 g Smalkais cukurs 2 ēdamk Lauru lapa 4 lietas. Rupja sāls 3 tējk Ūdens (marinādei) 1 l. Franču sinepes 1 tējk Piparu pipari 10 gab.

Gatavošanas process

Rūpīgi nomazgājiet tomātus no putekļiem un netīrumiem. Konservēšanas burkas ar manu sodas šķīdumu. Nomazgājiet vākus un vāriet divas minūtes ūdenī, pēc tam ļaujiet tiem nožūt. Mēs ievietojam tomātus gatavās burkās. Mēs to darām pietiekami cieši, bet cenšamies augļus nedeformēt. Sakrautos konservētos tomātus pārlej ar verdošu ūdeni un ļauj tomātiem tvaicēties desmit minūtes.

Pēc noteiktā laika mēs iztukšojam ūdeni no kārbām. Šim nolūkam ir ērti izmantot īpašu vāku ar caurumiem: augļi neizkritīs, un pašu burku var pagriezt, lai iztukšotu, kā vēlaties.

Lai pagatavotu marinādi, katliņā ielej norādīto ūdens daudzumu. Pievienojiet sāli, granulētu cukuru, franču sinepes, lauru lapu un smaržīgos piparus. Mēs uzliekam pannu uz plīts, uzkarsējam marinādi un vāra to trīs minūtes. Izslēdziet plīti, pievienojiet marinādei etiķi un samaisiet.

Ieliet applaucētos tomātus burkā ar verdošu marinādi un nekavējoties sarullējiet tos ar vākiem. Mēs apgriežam kannas otrādi, lai pārbaudītu šuvju hermētiskumu. Mēs iesaiņojam tos ar siltu segu un ļaujam lēnām atdzist. Pēc tam mēs noņemam savienojumus vēsā un tumšā uzglabāšanas vietā.

Labu apetīti!