Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Uzkodas
  3. ➠ Uzkodas
  4. ➠ Korejas stila tomāti ar burkāniem ziemai

Korejas stila tomāti ar burkāniem ziemai

0
2063
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 43,5 kcal
Porcijas 8 l.
Gatavošanas laiks 50 minūtes
Olbaltumvielas * 0,6 g
Tauki * 2,1 gr.
Ogļhidrāti* 10,2 g
* uz 100 gr. produkts
Korejas stila tomāti ar burkāniem ziemai
Saturs

Korejas stila tomāti ziemai, pievienojot burkānus, ir vēl viena iespēja tomātu novākšanai ziemai. Izmantojot mūsu recepti, jūs varat izgatavot sagataves ziemai, aizverot tās ar vākiem, vai arī varat izgatavot sagatavi un atstāt to ledusskapī 1-2 dienas, pēc tam tomāti būs pilnīgi gatavi lietošanai. Ķiploki, asie pipari un garšaugi piešķir tomātiem asu garšu un unikālu aromātu, savukārt pipari un burkāni papildina tomātu garšu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 8
Mēs mazgājam buljonu un karstos piparus, kā arī tomātus zem silta tekoša ūdens straumes un liekam uz virtuves dvieļa, lai tie nedaudz izžūtu. Tad pārgrieziet piparus uz pusēm, noņemiet kātiņus un sēklas. Mēs tīrām un mazgājam burkānus. Mēs izjaucam ķiploku galviņas daiviņās, notīrām un noskalojam.
solis 2 no 8
Ielieciet blenderī sagatavotos karstos un saldos piparus, ķiplokus un sasmalciniet.
solis 3 no 8
Sarīvē burkānus korejiešu gaumē. Mēs mazgājam zaļumus, nosusinām tos uz dvieļa un smalki sasmalcinām ar nazi. Ievietojiet burkānus un garšaugus dziļā bļodā.
solis 4 no 8
Tālāk burkānu un garšaugu bļodā pievienojiet blenderī sasmalcinātus piparus un ķiplokus, pievienojiet sāli un cukuru. Labi mīciet visas sastāvdaļas, pēc tam pievienojiet augu eļļu un etiķi, vēlreiz labi samaisiet un atstājiet maisījumu nedaudz brūvēt istabas temperatūrā.
solis 5 no 8
Šajā laikā mēs sagatavosim kārbas: noskalojiet tās ar cepamo sodu, labi noskalojiet ar ūdeni, ielieciet uz režģa ar kaklu uz leju aukstā krāsnī un sterilizējiet 110–120 grādu temperatūrā 7–7 stundas. 10 minūtes. Tad mēs izņemam kārbas un ļaujam tām nedaudz atdzist. Tomātus pārgriež uz pusēm, noņem kātiņus un sagriež 2-3 cm biezās šķēlītēs. Sagatavotos burkās kārtās liek sasmalcinātus tomātus un marinētu dārzeņu maisījumu.
solis 6 no 8
Piepildiet burkas līdz kaklam un piepildiet ar atlikušo marinādi.
solis 7 no 8
Pārklājiet burkas ar vārītiem vākiem un ievietojiet tos dziļā katliņā ar kokvilnas salveti apakšā. Piepildiet katlu ar ūdeni tā, lai tas sasniegtu burkas pakaramo, un novietojiet to uz vidējas uguns. Tiklīdz ūdens pannā vārās, samaziniet uguni un atstājiet salātus sterilizēt 8-10 minūtes.
solis 8 no 8
Sterilizācijas beigās burkas ar skavu palīdzību rūpīgi izņem no ūdens un cieši aizver ar vākiem. Apgrieziet burkas otrādi un ļaujiet tām pilnībā atdzist istabas temperatūrā, ietinot tās frotē dvielī. Tad noliekam tomātus uzglabāšanai vēsā tumšā vietā, kur tos var uzglabāt visu ziemu.

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *