mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Tomāti tomātu mērcē ziemai

Tomāti tomātu mērcē ziemai

3850

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 79,5 kcal

Porcijas 10 osta.

Gatavošanas laiks 50 minūtes

Olbaltumvielas * 0,9 gr.

Tauki * 0,2 g

Ogļhidrāti* 18,9 gr.

Saturs

Es vēlos dalīties ar gardu recepti tomātu uzkodām ziemai. Tomāti tomātu pastā ir garšīgi un labi sader ar gaļas ēdieniem un dažādiem kartupeļu vai makaronu sānu ēdieniem. Ikviens, kam patīk tomāti, noteikti novērtēs ziemas uzkodas.

Sastāvdaļas

Svaigi tomāti (mazs) 2,5 kg Tomātu pasta 250 g Sāls 30 gr. Smalkais cukurs 0,33 st. Ūdens 900 ml.

Gatavošanas process

Izvēlieties blīvus un apmēram tāda paša izmēra tomātus. Noplēšiet zirgasteņus, rūpīgi noskalojiet zem auksta tekoša ūdens, nosusiniet. Ar zobu bakstāmais pielīmējiet kaltētos tomātus ap kātiņu.

Sagatavojiet burkas, rūpīgi nomazgājiet un sterilizējiet mikroviļņu krāsnī, ūdens vannā vai krāsnī. Ielieciet vākus katliņā, pārklājiet ar ūdeni un vāriet apmēram 10 minūtes. Piepildiet sterilās burkas ar tomātiem.

Katliņā ielej vajadzīgo daudzumu dzeramā ūdens, pievieno tomātu pastu. Liek uz vidējas uguns. Uzvāra. Pievienojiet granulētu cukuru un sāli, pagatavojiet apmēram 5-7 minūtes, samaisiet un nekavējoties noņemiet no karstuma.

Ielejiet vārītu vārītu pildījumu tomātu burkās. Pārklājiet burkas ar steriliem vākiem. Uzmanīgi satiniet karstas tomātu uzkodu kārbas ar aizzīmogotāju vai vākiem. Apgrieziet burkas otrādi, ietiniet siltā segā un atstājiet šādā formā, līdz tās pilnībā atdziest apmēram dienu.