Liess plovs ar sēnēm

0
501
Virtuve Austrumu
Kaloriju saturs 81,7 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 45 minūtes
Olbaltumvielas * 2,4 gr.
Tauki * 4,6 gr.
Ogļhidrāti* 17,6 gr.
Liess plovs ar sēnēm

Tiem, kas gavē, vajadzētu patikt šim plovam. Mēs to pagatavosim bez dzīvnieku izcelsmes produktiem. Kompozīcijā ietilpst rīsi, sīpoli, burkāni, ķiploki, sēnes, augu eļļa un garšvielas. Neskatoties uz vienkāršo sastāvu, ēdiens izrādās ļoti garšīgs un apmierinošs. Ķiploku un garšvielu aromāts padara plovu par ļoti ēstgribu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 6
Burkānus nomizo, nomazgā, nosusina un sagriež plānās nūjiņās. Sīpolus nomizo, nomazgā, nosusina un sagriež plānos puslokos.
solis 2 no 6
Mēs noslaukām šampinjonus ar mitru drānu un sagriež plāksnēs. Dziļā pannā vai citā piemērotā biezu sienu traukā uzkarsē nelielu daudzumu augu eļļas, līdz tā ir karsta. Ielieciet tajā sasmalcinātas sēnes un dažas minūtes apcepiet līdz mīkstam. Noņemiet no pannas uz šķīvja.
solis 3 no 6
Pannā ielej nedaudz eļļas un uzkarsē. Vispirms izklājiet sīpolus, apcepiet tos līdz gaišai sārtumam. Tad izlejiet burkānus, samaisiet un apcepiet vēl piecas minūtes. Burkānu nūjiņām vajadzētu sākt nedaudz brūnēt. Maisa, lai nebūtu pielipšanas.
solis 4 no 6
Tad mēs izklājam ceptus šampinjonus uz sīpoliem un burkāniem, pievienojam sāli pēc garšas un garšvielām, samaisām. Cepiet maisījumu pusotru līdz divas minūtes, lai garšvielas sāk atklāt savu aromātu.
solis 5 no 6
Mēs mazgājam rīsus vairākās ūdens daļās: graudiem vajadzētu kļūt caurspīdīgiem. Ielieciet mazgātos rīsus virs dārzeņiem pannā. Mēs sajaucam. Ielejiet karstu ūdeni tādā daudzumā, lai tas pārklātu plovu par centimetru. Uzkarsējiet plovu līdz vārīšanās temperatūrai, iztvaicējiet uz virsmas redzamo šķidrumu, pēc tam aizveriet pannu ar vāku un samaziniet siltumu līdz minimumam. Pavāra pagatavošana divdesmit minūtes. Piecas minūtes pirms vārīšanas ielieciet mizotos maurlokus plovā.
solis 6 no 6
Ielieciet gatavo plovu uz pasniegšanas trauka vai nekavējoties ielieciet uz šķīvjiem. Pasniedz karstu, pārkaisa ar svaigiem sasmalcinātiem zaļumiem.
Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *