PP siera kūka lēnā plītī
0
2400
Virtuve
Eiropas
Kaloriju saturs
215,4 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
60 minūtes
Olbaltumvielas *
5,3 gr.
Tauki *
5,8 gr.
Ogļhidrāti*
44,5 g
Šādas siera kūkas garoza netiks veidota no smilšu cepumiem, bet no auzu pārslām. Tas ne tikai samazinās gatavā deserta kaloriju saturu, bet arī padarīs to veselīgāku. Krēmveida masai izmantojam biezpienu un zemu tauku skābo krējumu. Lēnā plītī šāda siera kūka tiek cepta vienmērīgi un izrādās ļoti maiga. Pienācīga uztura alternatīva tradicionālajam desertam.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Lai pagatavotu garoza, auzu pārslas ielejiet blendera traukā un sasmalciniet līdz miltiem. Sajauciet iegūtos auzu miltus ar rīsiem. Pievienojiet medu un vienu ēdamkaroti augu eļļas. Ja masa ir pārāk drupena un nesavācas vienā mīklas gabalā, pievienojiet vēl nedaudz augu eļļas un mīciet. Ja, gluži pretēji, nav pietiekami daudz biezuma, pievienojiet nedaudz vairāk rīsu miltu. Gatavo mīklu ļauj pusstundu nostāvēties ledusskapī. Kamēr mīkla atdziest, mēs izgriezām pergamentu gar multivarkas bļodas diametru (ņemam vērā arī nepieciešamību veidot malas, kuru augstums ir aptuveni 15 centimetri). Mēs izklājam pergamentu plakanā formā un sadalām mīklu pa to vienmērīga apļa formā. Šī ir sagatave siera kūkai, kuru mēs pēc tam ievietosim multivarkas bļodā.
Atsevišķā tilpuma traukā sajauc biezpienu, dzeltenumus, cukuru, vanilīnu, cieti un skābo krējumu. Izmantojot iegremdējamu blenderi lielā ātrumā, caurdurt visu masu, līdz tiek iegūts viendabīgs, gluds un diezgan šķidrs maisījums. Ja blenderis nav pietiekami jaudīgs, tad biezpienu labāk vispirms noslaucīt caur sietu un tikai tad sajaukt ar pārējām sastāvdaļām. Atsevišķi ar mikseri sakuļ olbaltumvielas līdz elastīgām putām un iemaisa biezpiena masā.
Ielieciet pergamentu multivarkas bļodā kopā ar uz tā uzlikto mīklu. Ar rokām mēs nospiežam mīklu pie dibena un sienām, veidojot formu nākotnes siera kūkai. Nekavējoties ielejiet biezpiena pildījumu uz pergamenta klātajā mīklā. Svarīgi, lai pergamenta malu augstums būtu pietiekams, lai biezpiena krēms neizlīst bļodā. Mēs ievietojam bļodu multivarkā, aizveram vāku un 45 minūtes iestatām režīmu “Cepšana”. Kad cepšanas laiks ir beidzies, ļaujiet siera kūkai nostāvēties atvienotā slēgtā multivarkā piecpadsmit līdz divdesmit minūtes.
Labu apetīti!