Grilētu zivju marināde

Svaigā gaisā vārītas apetīti rosinošas zivis. Šī ir ideāla maltīte ģimenēm. Rozā lasis izrādās ļoti sulīgs, maigs, ar vieglu dūmu aromātu.

Ja jums patīk makšķerēt vai bieži vien saskaras ar nepieciešamību gatavot upes zivis, šāda vienkārša recepte ir jāmīl. Sarežģītākais, protams, ir šādas zivs tīrīšana. Pretējā gadījumā viss ir vienkārši: sajauc to ar sasmalcinātiem sīpoliem un citronu, sāli un garšvielām. Liek uz režģa un cep uz grila līdz zeltaini brūnai. Neskatoties uz šīs metodes vienkāršību, tas dod pārsteidzoši garšīgu rezultātu.

Vienkārša un pieņemama recepte gardam makreles ēdienam. Grilēšanai - lieliska iespēja. Vienkārši mizojiet zivis, piepildiet to ar sīpoliem, ieeļļojiet ar majonēzi un ietiniet folijā. Atliek tikai gaidīt, līdz tas tiek cepts uz grila, līdz tas ir pagatavots. Sulīgs, aromātisks, ar nelielu skābumu - lielisks ēdiens gan ģimenei, gan draugiem.

Skumbrija izrādās ļoti sulīga un garšīga, ja to cep uz grila folijā, un pirms tam marinē sojas mērcē un garšvielās. Mēs iesakām nekavējoties sagriezt zivis filejās - tādā veidā makrele gatavojas ātrāk, un ēšanas procesā jums nebūs jāizvelk kauli.

Ir ļoti ērti ne tikai cept skumbriju uz grila, bet cepšanas laikā uzreiz to pavadīt kopā ar dārzeņiem. Zivis ar sānu ēdienu pagatavos vienlaikus un izrādīsies sulīga un bagāta. Apgrūtinājumi ir mazāki, un rezultāts ir vēl garšīgāks.

Skumbrija ir budžeta zivs par pieņemamu cenu, kas uz grila vienmēr izrādās garšīga un bez salipšanas. Vissvarīgākais ir iegādāties augstas kvalitātes makreles ar blīvu taukainu mīkstumu un spīdīgu ādu. Mēs piedāvājam to cept uz grila folijā - tas izrādīsies sulīgs un smaržīgs.

Ja vēlaties grilēt foreles, pievērsiet īpašu uzmanību zivju marinēšanai. Šis posms ir atkarīgs no garšas un tā nokrāsu piesātinājuma. Prasmīgi atlasīti garšaugi un garšvielas radīs ēdiena noskaņu un padarīs to patiešām garšīgu.

Vai vēlaties pagatavot foreļu kebabu? Mēs iesakām liemeņus nesagriezt gabalos, bet cep tos veselus uz iesma. Galvenais šādā gadījumā ir zivis iepriekš marinēt un izturēt pietiekami daudz laika, lai gaļa būtu piesātināta ar garšvielām. Gatavošanas procesā uz grila neaizmirstiet pagriezt foreli no dažādām pusēm. Zivis būs skaisti brūnas un pārklātas ar garoza.

Gatavosim foreles steikus uz grila - tas ir ideāls kebabu aizstājējs: garšīgs, aromātisks, veselīgs un ne tik ciets uz vēdera. Mēs marinēsim zivis sojas mērcē, zivju garšvielās un citronu sulā. Ēdienu gatavošanai uz grila ir ērti izmantot slēgtu divpusēju grilu.

Karpu gaļa var smaržot pēc dubļiem. Tāpēc pirms vārīšanas noteikti marinējiet to pikantās garšvielās un pikantā marinādē. Pareizi marinētas zivis izrādās garšīgas, ar patīkamu aromātu un maigu garšu. Pagatavosim no tā kebabu - lieliska alternatīva gaļai grila perioda vidū.

No sudraba karpas var pagatavot izcilu šašliku. Mēs sagriežam zivis piemērota izmēra gabaliņos, marinējam garšvielās un sīpolos un savelkam uz iesmiem. Mēs cepam uz grila līdz zeltaini brūnai, neaizmirstot apgāzties. Gatavam kebabam pasniedziet krējuma mērci. Mērces recepte ir vienkārša un ātra, mēs to varam izdarīt desmit minūtēs. Sirsnīga zivs un sulīga mērce ir lieliska kombinācija.

Lai pagatavotu čum laša kebabu uz grila, sagrieziet zivis filejās un sagrieziet gabaliņos. Marinējiet garšvielās, uzvelciet uz iesma un novietojiet uz grila. Un tad vissvarīgākais un interesantākais - mēs ieeļļojam kebabu ar īpašu mērci, lai zivju gabali būtu vienmērīgi piesātināti ar pikantu saldu sastāvu un pārklāti ar zeltaini brūnu garozu. Mēs skaidri parādīsim, kā pagatavot šādu mērci.

Čum lasis, pagatavots uz grila, izskatās neticami ēstgribu. Zivju aromāts vienkārši aicina apsēsties pie galda. Šāda ēdiena pagatavošanā nav nekas grūts. Jums vienkārši nepieciešams iepriekš marinēt maigo fileju un pēc tam diezgan ātri, lai tā neizžūtu, cepiet uz režģa. Pasniedziet šo gardo ēdienu ar citrona šķēli un svaigiem dārzeņiem, un ģimenei tas patiks.

Viens veids, kā saglabāt lašu sulīgumu, kad tas ir grilēts, ir ietīt folijā. Iepriekš marinējiet zivis smaržīgā marinādē un pirms cepšanas iesaiņojiet sviestu folijā kopā ar čum lasi. Tas ne tikai piešķir patīkamu krēmveida piezīmi, bet arī vēl vairāk samazina smalkas mīkstuma pāržūšanas risku.

Chum laša gaļa ir maiga un mīksta, tajā nav daudz tauku, tāpēc, gatavojot ēdienu, vienmēr pastāv risks, ka zivs izrādīsies sausa. Lai tas nenotiktu, mēs sagriežam zivis diezgan lielos steikos - tādā veidā mīkstums saglabās vairāk sulas. Noteikti marinējiet čum lašus sulīgā marinādē, pievienojot augu eļļu. Cepot steikus uz grila, mums jābūt uzmanīgiem: ir svarīgi nepārcept un nepāržūt maigu gaļu. Tiklīdz mainās šķiedru krāsa un parādās viegla garoza, noņemiet zivis.

Lai folijā uz grila pagatavotu sulīgus rudus karusus, jums būs nepieciešams trekns skābs krējums, citrons, aromātiskas dilles un sviests. Jau uzskaitot sastāvdaļas, var saprast, ka vārītajām zivīm būs krēmīga, pikanta garša un bagātīgs aromāts. Tas ir lielisks piknika ēdiens lielam uzņēmumam.

Mēs piedāvājam vienkāršu un ātru veidu, kā marinēt karūsu grilēšanai. Mēs izmantojam majonēzi un garšvielas. Tas varētu būt jūsu iecienītākais garšvielu maisījums vai vienkārši daudzpusīga zivju garšviela. Krustieši burtiski divdesmit līdz trīsdesmit minūtēs absorbē marinādes aromātu un pikantumu, un tos jau var nosūtīt uz grila cepšanai.

Sarkanās karpas labi sader ar skābo krējumu. Raudzētā piena produkta krēmīgā garša un vieglā skābuma sajūta uzsver šīs upes zivju maigo mīkstumu no labākās puses. Lai iegūtu papildu garšu, pievienojiet nedaudz majonēzes un sinepes. Mēs gatavosim karpas uz režģa - šis process prasīs ne vairāk kā desmit līdz divpadsmit minūtes.

Šī recepte patiks ēdiena gatavošanas faniem uz grila. Rozā laša steikus ir viegli marinēt un grilēt. Tikai dažas minūtes, un jūs varat pasniegt uz galda karstas aromātiskas zivis. Ir svarīgi nepārvārīt maigu rozā lasi, jo šajā gadījumā tas kļūst sauss un raupjš.

Samsu mīkstums ir diezgan ūdeņains, taču tas nav iemesls to nevārīt uz grila. Zivis zaudē daļu mitruma uz režģa un joprojām ir ļoti sulīgas. Iepriekš marinējiet to garšvielās un vīna etiķī.