Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Salāti ziemai
  3. ➠ Dažādi dārzeņu salāti ziemai
  4. ➠ Donskoy salāti ar zaļajiem tomātiem

Donskoy salāti ar zaļajiem tomātiem

0
1407
Virtuve Austrumeiropas
Kaloriju saturs 99,9 kcal
Porcijas 6 l.
Gatavošanas laiks 2.50 stundas
Olbaltumvielas * 1,1 gr.
Tauki * 5,1 gr.
Ogļhidrāti* 24,8 g
* uz 100 gr. produkts
Donskoy salāti ar zaļajiem tomātiem
Saturs

Neparastu dārzeņu ziemas salātu cienītājiem iesaku pagatavot salātus "Donskoy" ar zaļajiem tomātiem. Salāti izrādās ar bagātīgu spilgtu garšu un ir lieliski piemēroti visiem karstajiem ēdieniem. Smaržīga uzkoda ir lieliska iespēja svētku galdam.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 11
Pirmais solis ir rūpīgi mazgāt zaļos tomātus, ievietojot tos dziļā baseinā un pārpludinot ar aukstu ūdeni. Pa to laiku sagatavojiet burkas, rūpīgi izskalojiet tās siltā ūdenī un pēc tam sterilizējiet burkas mikroviļņu krāsnī, cepeškrāsnī vai ūdens vannā. Vāriet vākus vai pārlejiet ar verdošu ūdeni.
solis 2 no 11
Sīpolus nomizo un rūpīgi nomazgā
solis 3 no 11
Paprikas rūpīgi nomazgā aukstā tekošā ūdenī.
solis 4 no 11
Nomazgātos piparus nomizo un izsēj, pēc tam sagriež četrās vai sešās daļās atkarībā no piparu lieluma.
solis 5 no 11
Pēc kātu noņemšanas sagrieziet zaļos tomātus mazās šķēlītēs.
solis 6 no 11
Rūpīgi nomazgājiet gurķus un sagrieziet šķēlēs.
solis 7 no 11
Ielieciet visas sagatavotās sastāvdaļas dziļā traukā ar biezu dibenu, pievienojiet nepieciešamo sāls un granulētā cukura daudzumu, lauru lapas un melno piparu graudus.
solis 8 no 11
Labi samaisiet un ļaujiet dažas stundas sēdēt, lai dārzeņu sula izceltos.
solis 9 no 11
Izklājiet salātus sterilās burkās un pēc tam pievienojiet katrai burkai nepieciešamo augu eļļas daudzumu. Ievietojiet salātu burkas katliņā, pārklājiet dibenu ar virtuves dvieli, pārklājiet burkas ar steriliem vākiem.
solis 10 no 11
Ielejiet siltu ūdeni un burku pakaramos, ielieciet katlu ar burkām uz vidējas uguns un uzvāra, pēc tam samaziniet uguni un sterilizējiet salātus apmēram 15-20 minūtes. Uzmanīgi izņemiet karstās salātu burkas, ielejiet nepieciešamo etiķa daudzumu un labi ieskrūvējiet vai satiniet ar sterilu vāka aizzīmogotāju.
solis 11 no 11
Uzmanīgi apgrieziet karstās burkas otrādi, ietiniet siltā segā vai frotē dvielī un ļaujiet šādā formā pilnībā atdzist 12 stundas, pēc tam pārvietojiet burkas uzglabāšanai vēsā, tumšā vietā.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *