mājas
➠ Salāti ziemai
➠ Dažādi dārzeņu salāti ziemai
➠ Zaļo tomātu salāti ar tomātu pastu

Zaļo tomātu salāti ar tomātu pastu

2983

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 95,3 kcal

Porcijas 2 lpp.

Gatavošanas laiks 4 h

Olbaltumvielas * 1,5 gr.

Tauki * 1,9 gr.

Ogļhidrāti* 22,4 gr.

Saturs

Zaļo tomātu salātu receptes šķiet ļoti līdzīgas, taču, mainot dažas sastāvdaļas, jūs iegūstat atšķirīgu garšu. Šajā receptē jūs esat aicināti pagatavot zaļo tomātu salātus, pievienojot tomātu pastas, jo šie produkti ir brīnišķīgi draugi. Salātus gatavo, sautējot dārzeņus katliņā un bez turpmākas sterilizācijas.

Sastāvdaļas

Zaļie tomāti 3 kg Sīpoli 0,5 kg Burkāns 1 kg paprikas 200 gr. Sāls 5 tējk Smalkais cukurs 1 ēdamk. Dārzeņu eļļa 300 ml. Tomātu pasta 500 ml Malti sarkanie pipari 0,5 tējk

Gatavošanas process

Labi nomazgājiet zaļos tomātus un sasmalciniet mazos kubiņos. Pārnes tos uz sautējamu trauku.

Nomizojiet un izskalojiet burkānus un sīpolus un sagrieziet sīpolus un burkānus plānos kubiņos. Pārnes tos uz sasmalcinātiem tomātiem.

Saldos piparus (varat dažādās krāsās) nomizojiet no sēklām, arī sasmalciniet kubiņos un pārnesiet uz tomātiem.

Bļodā sajauc visus sasmalcinātos dārzeņus un atstāj uz 20-30 minūtēm, lai iegūtu sulu.

Pēc tam dārzeņiem pievieno tomātu pastu.

Ielejiet augu eļļu tomātos un dārzeņos un vēlreiz samaisiet.

Ielieciet traukus ar dārzeņiem vidējā siltumā un uzvāra salātus. Pēc tam pievienojiet receptē norādīto sāls, cukura un sarkano piparu daudzumu. Visu labi samaisa un vāra uz lēnas uguns salātus 2 stundas. Vārīšanas laiks ir garāks nekā parasti, jo šos salātus gatavo bez etiķa. Nogaršojiet sagatavotos salātus. Tad ielieciet to karstu sterilās burkās un satiniet ar vārītiem vākiem. Pārklājiet burkas ar siltu segu un pēc atdzesēšanas ievietojiet uzglabāšanā.

Ēdiet savai veselībai!