mājas
➠
➠
➠ Liellopa un redīsu salāti

Liellopa un redīsu salāti

654

Virtuve Eiropas

Kaloriju saturs 148,4 kcal

Porcijas 6 ports.

Gatavošanas laiks 90 minūtes

Olbaltumvielas * 7,2 gr.

Tauki * 11,9 gr.

Ogļhidrāti* 7,1 gr.

Saturs

Redīsi ir veselīgi dārzeņi, kas bagāti ar minerālsāļiem un ārstnieciskām īpašībām. Ir dažādas redīsu šķirnes, no kurām galvenokārt tiek gatavoti dārzeņu salāti. Es iesaku pagatavot salātus ar liellopa gaļu un redīsiem - ļoti neparasta recepte, bet garšīga.

Sastāvdaļas

Liellopu gaļa 400 gr. Sīpoli 1 PC. Melnie redīsi 1 PC. Majonēze garša Dārzeņu eļļa cepšanai Sāls garša Malti melnie pipari garša

Gatavošanas process

Vispirms lieciet gatavot liellopu gaļu. Gaļu labi nomazgā, liek katliņā, pārklāj ar ūdeni, uzvāra. Noņemiet iegūtās putas ar rievu karoti, sāli, samaziniet siltumu un pagatavojiet 45 minūtes.

Gatavo liellopa gaļu atdzesē, sagriež mazos kubiņos.

Ielieciet sagriezto gaļu traukā, kas sagatavots salātiem, vienmērīgi sadalot to.

Redīsus nomazgā, nomizo no mizas, sarīvē ar rupju rīvi.

Ielieciet rīvētu redīsu dziļā traukā un 10 minūtes ielejiet verdošu ūdeni.Šis solis tiek veikts, ja jūsu redīsu šķirne ir rūgta. Piemēram, daikonu nav nepieciešams iemērc.