Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Salāti
  3. ➠ Jūras velšu salāti
  4. ➠ Salāti ar kalmāriem, sēnēm, olu un gurķi

Salāti ar kalmāriem, sēnēm, olu un gurķi

0
1112
Virtuve Eiropas
Kaloriju saturs 79,3 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 25 minūtes
Olbaltumvielas * 4,9 gr.
Tauki * 5,5 gr.
Ogļhidrāti* 2,3 gr.
* uz 100 gr. produkts
Salāti ar kalmāriem, sēnēm, olu un gurķi
Saturs

Šādu salātu pagatavošanai labi der marinēti šampinjoni - tie pēc savas struktūras ir nedaudz līdzīgi kalmāriem. Garša izceļas ar nelielu pikanci, kas ir ļoti laba un iesāk jūras veltes. Lai salātiem pievienotu svaigumu, izmantojiet svaigus gurķus un nedaudz paprikas. Šim nolūkam labi der arī svaigu maurloku un diļļu kombinācija. Kā mērci - tradicionālā majonēze.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 11
Nomazgājiet gurķus, nosusiniet un nogrieziet galus abās pusēs, lai izvairītos no iespējamās rūgtuma. Mēs sagriež augļus plānās gareniskās plāksnēs, kuras pēc tam sagriež šķērsām šaurās sloksnēs. Alternatīvi, gurķus var sarīvēt arī korejiešu burkāniem. Mēs tos ievietojam salātu traukā.
solis 2 no 11
Ja nepieciešams, atkausējiet kalmārus. Rūpīgi izskalojiet tos ar tekošu ūdeni un ar nazi noņemiet virsmas ādu. Mēs izvelkam mugurkaula skrimšļus.
solis 3 no 11
Ievietojiet apstrādātos liemeņus dziļā traukā un pārlejiet ar to verdošu ūdeni. Mēs kalmārus mērcējam verdošā ūdenī piecas minūtes, pēc tam iztukšojam šķidrumu, un pārlejam liemeņus ar aukstu ūdeni.
solis 4 no 11
Mēs sasmalcinām liemeņus plānās sloksnēs, proporcionāli gurķu sloksnēm. Pievienojiet sagatavotos kalmārus salātu bļodā.
solis 5 no 11
Mēs mazgājam papriku un atbrīvojam to no kātiņa un sēklām. Celulozi sagriež plānās īsās sloksnēs, kuras pēc tam ielej salātu traukā.
solis 6 no 11
Olas iepriekš vārītas cieti vārītas un pēc vārīšanas dzesēšanai piepildītas ar aukstu ūdeni. Mēs tos nomizojam no čaumalas un sagriežam mazos kubiņos. Bļodā pievienojiet olas pārējām sastāvdaļām.
solis 7 no 11
Mēs atveram burku ar konservētiem šampinjoniem, ievietojam sēnes caurdurī un ļaujam šķidrumam notecēt. Ja sēnes ir veselas, sagrieziet tās plānās šķēlītēs. Ielieciet sēnes salātu traukā.
solis 8 no 11
Zaļo sīpolu spalvas un dilles labi nomazgājam, nosusinām un ar nazi smalki sakapājam. Pēc sēnēm ielejiet sasmalcinātus zaļumus.
solis 9 no 11
Salātu bļodā viegli samaisiet visas sagatavotās sastāvdaļas.
solis 10 no 11
Salātus pārlej ar majonēzi, pēc garšas pārkaisa ar sāli un melnajiem pipariem.
solis 11 no 11
Mēs izklājam salātus uz porciju šķīvjiem un pasniedzam. Ieteicams nepārspīlēt ar porciju, jo traukā ir tendence izdalīt šķidrumu.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *