Salāti ar kalmāriem, kukurūzu, olu un gurķi

Gatavošanas sākumā liec olas vārīties, lai netērētu laiku. Pagatavojiet tos desmit līdz vienpadsmit minūtes, līdz dzeltenums ir stingrs. Pēc tam piepildiet to ar aukstu ūdeni un ļaujiet tai pilnībā atdzist. Tālāk vāra kalmārus. Ja jūras veltes ir sasalušas, ir nepieciešama obligāta iepriekšēja atkausēšana istabas temperatūrā. Ja ir kalmāru gredzeni, tad pietiek ar to, ka vienu minūti pārlej ar verdošu ūdeni un pēc tam ļauj šķidrumam notecēt. Mēs mazgājam liemeņus tekošā ūdenī un noņemam augšējo plēvi. Tad mēs tos ievietojam sālītā verdošā ūdenī un vāra ne vairāk kā vienu vai divas minūtes, lai mīkstā mīkstums nekļūtu "gumijots". Atdzesējiet vārītu kalmāru.

Mēs atveram kukurūzas kārbu, ievietojam graudus caurdurī un noskalojam ar ūdeni. Pēc liekā šķidruma notecināšanas ielejiet kukurūzu salātu traukā.

Atdzesētas olas sagriež mazos kubiņos un pievieno kukurūzai.

Sagatavotos kalmārus sagrieziet gabaliņos, kas ir samērojami ar olu kubiņiem, ielejiet salātu traukā.

Noskalojiet gurķi, nosusiniet un sagrieziet kubiņos, kuru izmērs ir līdzīgs kalmāriem. Ja augļi nav jauni, tad labāk ir noņemt mizu un serdi ar sēklām.

Mēs mazgājam pētersīļus un dilles, nosusinām un sasmalcinām ar nazi. Pāris mazus pētersīļu zarus atstājiet neskartus dekorēšanai. Sasmalcinātus zaļumus ielejiet salātu traukā.

Pievienojiet majonēzi, sāli un melnos piparus pēc garšas. Viegli samaisiet un izrotājiet virsmu ar pētersīļu zariņu. Ļaujiet salātiem ievilkties ledusskapī ne ilgāk kā stundu vai divas. Šajā gadījumā tas kļūs sulīgāks. Bet jums nevajadzētu vilcināties pasniegt pārāk daudz, jo ēdiens var izdalīt šķidrumu un zaudēt ēstgribu.