Salāti ar kalmāriem, olu un marinētu gurķi
0
1491
Virtuve
Eiropas
Kaloriju saturs
81,3 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
30 minūtes.
Olbaltumvielas *
4,9 gr.
Tauki *
7,6 gr.
Ogļhidrāti*
3,4 gr.
Lieliski salāti, kas ir piemēroti kā auksta uzkoda un ko var pasniegt kā sānu ēdienu. Marinēta gurķa gabali sastāvā pievieno ēdienam sulīgumu un labi sader ar kalmāriem. Mēs iesakām sīpolus apstrādāt ar verdošu ūdeni, lai novērstu skarbumu un mīkstinātu asumu. Alternatīvi, jūs varat izmantot sarkanos sīpolus - tie ir saldāki un mīkstāki pēc garšas. Pasniegšanai izmantojam zaļās salātu lapas, uz kurām ēdiens izskatās daudz košāks un apetītlīgāks.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Ja nepieciešams, atkausējiet kalmārus un rūpīgi izskalojiet tekošā ūdenī. Izmantojot nazi, noņemiet virsmas ādu un izvelciet muguras skrimšļus. Nomazgātos liemeņus ievieto dziļā traukā un pārlej ar verdošu ūdeni. Atkarībā no kalmāra lieluma trīs līdz piecas minūtes turiet tos verdošā ūdenī. Tad mēs pārlejam liemeņus ar aukstu ūdeni un sagriežam plānās sloksnēs.
Bļodā sajauc kalmāru sloksnes, marinētu gurķu kubiņus, vārītu olu gabaliņus, sīpolu pusgredzenus un sasmalcinātus zaļos sīpolus. Garšojiet maisījumu ar majonēzi, pievienojiet sāli un melnos piparus pēc garšas. Lai pasniegtu kopējā salātu bļodā vai uz porciju šķīvjiem, ielieciet mazgātās zaļo salātu lapas un ielieciet uz tām sagatavotos salātus. Vēlams pasniegt tūlīt pēc sagatavošanas.
Labu apetīti!