Salāti ar kalmāriem, olām, sīpoliem un burkāniem

0
1266
Virtuve Eiropas
Kaloriju saturs 127,4 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 30 minūtes.
Olbaltumvielas * 24,5 g
Tauki * 9,6 gr.
Ogļhidrāti* 4,5 gr.
Salāti ar kalmāriem, olām, sīpoliem un burkāniem

Iekļaujot burkānus salātos ar kalmāriem, jūs varat sasniegt ne tikai spilgtumu, bet arī izteiksmīgu pikantu garšu. Un tas viss tāpēc, ka mēs izmantojam korejiešu valodā vārītus burkānus. Gatavam ēdienam tas piešķir īpašu sulīgumu un kraukšķīgu tekstūru. Kalmāri šādā "apkārtnē" lieliski atklāj savu dabisko garšu un labvēlīgi parāda maigu mīkstumu. Majonēze ir ideāli piemērota kā mērce, bet svaigi pētersīļi - kā rotājums.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 7
Atkausējiet kalmārus un rūpīgi izskalojiet tekošā ūdenī. Noņemiet virsmas plēvi ar nazi.
solis 2 no 7
Katliņā uzvāra nedaudz sālītu ūdeni un nolaiž tajā sagatavotos liemeņus. Pavārs pusotru līdz divas minūtes. Gatavos kalmārus izņemam no buljona un liekam uz šķīvja atdzist.
solis 3 no 7
Atdzesētos liemeņus sagriež plānos gredzenos vai sloksnēs.
solis 4 no 7
Salātu bļodā ielieciet sasmalcinātus kalmārus un korejiešu burkānus. Iepriekš to vajadzētu izspiest no liekā šķidruma ar rokām, lai salātos nebūtu daudz mitruma.
solis 5 no 7
Vāra olas līdz stingram dzeltenumam - desmit līdz vienpadsmit minūtes. Pēc vārīšanas tos piepilda ar aukstu ūdeni un ļauj pilnībā atdzist. Mēs notīrām olas un sagriežam mazos jebkuras formas gabaliņos.
solis 6 no 7
Sīpolus nomizo, noskalo un nosusina. Mēs to sagriežam mazos kubiņos.
solis 7 no 7
Ielejiet sasmalcinātus sīpolus, olu gabaliņus salātu traukā kalmāriem un burkāniem un pievienojiet majonēzi pēc garšas. Mēs sajaucam visas sastāvdaļas un nogaršojam salātus. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli un neaizmirstiet par maltiem melnajiem pipariem. Pasniedziet salātus tūlīt pēc vārīšanas, dekorējot virsmu ar svaigiem pētersīļiem un dažiem korejiešu burkāniem.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *