mājas
➠ Salāti
➠ Jūras velšu salāti
➠ Garneļu salāti ar rukolu, ķiršu tomātiem un sieru

Garneļu salāti ar rukolu, ķiršu tomātiem un sieru

927

Virtuve Eiropas

Kaloriju saturs 84,3 kcal

Porcijas 6 ports.

Gatavošanas laiks 30 minūtes.

Olbaltumvielas * 11,7 g

Tauki * 9,9 gr.

Ogļhidrāti* 2,3 gr.

Garneļu salāti ar rukolu, ķiršu tomātiem un sieru

Saturs

Ar lielu prieku vēlos dalīties ar savu iecienītāko recepti neticami garšīgiem un viegli pagatavojamiem salātiem. Salātus ar garnelēm, rukolu, ķiršu tomātiem un sieru var pasniegt svētku svinībām vai palutināt mājās parastā dienā.

Sastāvdaļas

Rukola 100 g parmezāna siers 150 g Ķiršu tomāti 200 gr. Saldētas garneles 800 gr. Ķiploki 5 zobs. Malti melnie pipari garša Sāls garša Olīvju eļļa 5 ēdamk Čilli 1 PC.

Gatavošanas process

Vispirms nomizojiet garneles no čaumalas un zarnu vēnām, pēc tam rūpīgi noskalojiet zem vēsa tekoša ūdens, pēc tam ielieciet uz papīra dvieļiem un nosusiniet.

Čili piparus labi izskalojiet zem tekoša ūdens, pēc tam sagrieziet gareniski un izņemiet sēklas no kodola. Ķiplokus nomizo un noskalo vēsā ūdenī.

Kārtīgi uzkarsē pannu uz mērenas uguns. Ielejiet nelielu daudzumu olīveļļas. Pievienojiet mizotos čili un ķiplokus, sautējiet dažas minūtes, lai eļļai būtu patīkama smarža, un pēc tam uzmanīgi noņemiet no pannas.

Ielieciet mizotas garneles pannā un apcepiet līdz zeltaini brūnai tikai pāris minūtes no katras puses.

Ķiršu tomātus rūpīgi nomazgā vēsā tekošā ūdenī, nosusina uz virtuves dvieļa vai papīra dvieļiem, pēc tam pārgriež uz pusēm.

Rukolu rūpīgi nomazgājiet zem vēsa tekoša ūdens, pēc tam sakratiet lieko mitrumu un dažas minūtes atstājiet sietiņā.

Novietojiet sagatavoto rukolu uz pasniegšanas trauka vai pasniegšanas šķīvja. Ķiršu tomātus vienmērīgi izklājiet arugula.

Noņemiet vārītas garneles no karstuma un nedaudz atdzesējiet.

Tad liek tos virsū salātiem, pārlej ar eļļu, kurā tika ceptas garneles, nedaudz sāli un pēc garšas pievieno melnos piparus. Parmezānu sarīvē uz rupjās rīves un virsū pārkaisa salātus. Pasniedziet gatavos salātus ar garnelēm, rukolu, ķiršu tomātiem un sieru.

Labu apetīti!