mājas
➠ Salāti ziemai
➠ Dažādi dārzeņu salāti ziemai
➠ Rīsu salāti bez sterilizācijas ziemai

Rīsu salāti bez sterilizācijas ziemai

1345

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 112,8 kcal

Porcijas 4 lpp.

Gatavošanas laiks 1 d.

Olbaltumvielas * 1,9 gr.

Tauki * 3,4 gr.

Ogļhidrāti* 27,6 gr.

Saturs

Salātiem no pipariem, rīsiem, sīpoliem un burkāniem ar tomātiem bez sterilizācijas ir maiga tomātu garša ar nelielu saldo piparu aromātu. Saulriets smaržo pēc vasaras un svaigiem dārzeņiem. Šajā gadījumā etiķi konservēšanai neizmanto.

Sastāvdaļas

Svaigi tomāti 3 kg paprikas 1 kg Burkāns 1 kg Sīpoli 1 kg baltie rīsi 200 gr. Smalkais cukurs 200 gr. Sāls 100 g Saulespuķu eļļa 300 ml.

Gatavošanas process

Tomātus sagriež lielās šķēlēs. Burkānus sagriež strēmelēs, sīpolus sagriež kubiņos. Piparus sagriež pusgredzenos vai šķēlītēs.

Dziļā katliņā ielej eļļu, uzvāra, pievieno sāli un cukuru.

Iemērciet sīpolu eļļā, pēc tam pēc 2 minūtēm. burkāni, vēl pēc 1 min. tomāti un paprika. Samaisiet un vāriet 10 minūtes. Pievienojiet mazgātus rīsus, pagatavojiet apmēram 10-13 minūtes. Rīsiem vajadzētu palikt nedaudz nepietiekami vārītiem. Pārnes rīsu salātus sterilās burkās un sarullē.

Apgrieziet burkas otrādi uz vākiem, ietiniet siltā drānā un atstājiet uz 12 stundām, līdz tās pilnībā atdziest. Uzglabāt tumšā, vēsā vietā ar pastāvīgu mitrumu.

Labu apetīti!