mājas
➠ deserti
➠ deserti
➠ Šarlote ar ķiršu uz skābo krējumu

Šarlote ar ķiršu uz skābo krējumu

2624

Virtuve Vācu

Kaloriju saturs 208,4 kcal

Porcijas 8 ports.

Gatavošanas laiks 55 minūtes

Olbaltumvielas * 5,9 gr.

Tauki * 7,4 gr.

Ogļhidrāti* 36,5 g

Saturs

Šarlote ir maiga cepumu bāze ar jūsu iecienītāko pildījumu. Es ierosinu pagatavot šarloti ar ķiršiem uz skābo krējumu. Ķirši tiek izmantoti gan svaigi, gan saldēti. Kūkas pagatavošanas procesu sarežģī fakts, ka jums ir jānoņem kauli. Ja jums ir ķirši bez kauliņiem, tad nekas netraucēs pagatavot gardu šarloti.

Sastāvdaļas

Ola 4 lietas. Smalkais cukurs 1 ēdamk. Kviešu milti 1,5 ēdamk. Cepamā soda 0,5 tējk Ķirsis 500 gr. Skābais krējums 150 g Pūdercukurs neobligāti Sviests eļļošanai

Gatavošanas process

Vispirms sagatavojiet ķiršus. Ja izmantojat svaigus ķiršus, tos labi nomazgājiet, atdaliet astes un izņemiet kauliņus. To var izdarīt ar īpašu ierīci vai tapu. Mizotos ķiršus liek sietā, lai notecinātu lieko sulu, ja ķirši ir sasaluši, atkausē tos tieši sietā, pārpalikušā sula notecēs.

Sadaliet atdzesētas olas dziļā bļodā. Sāciet putot ar mazu ātrumu, pakāpeniski pievienojot granulētu cukuru un palielinot maisītāja ātrumu. Izsijājiet miltus atsevišķā traukā un pievienojiet olu masai vairākos posmos, viegli maisot ar maisītāju vidējā ātrumā.

Samaisiet cepamo soda skābo krējumu un pievienojiet iepriekš sagatavotajai mīklai. Sagatavoto cepšanas trauku ieeļļojiet ar nelielu eļļas daudzumu (ja veidne ir silikona, jums tas nav jāieeļļo) vai pārklājiet ar pergamentu. Viegli pārnesiet mīklu. Izlīdziniet ar silikona lāpstiņu.

Ielieciet sagatavotos ķiršus mīklā.

Ievietojiet šarloti labi uzkarsētā krāsnī 45 minūtes. Cep 180 grādos. Pārbaudiet gatavību ar koka iesmu.

Ļauj kūkai atdzist, izņem no veidnes, sagriež porcijās. Dekorē ar pūdercukuru.
Šarlote izrādās mēreni salda un maiga. Jūs noteikti gūsit neaizmirstamu baudu.