Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Zupas
  3. ➠ Pirmā maltīte
  4. ➠ Skābenes zupa ar vistas buljonu

Skābenes zupa ar vistas buljonu

0
935
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 72,2 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 120 minūtes
Olbaltumvielas * 5,5 gr.
Tauki * 3,7 gr.
Ogļhidrāti* 6,1 gr.
* uz 100 gr. produkts
Skābenes zupa ar vistas buljonu
Saturs

Garšīgo zaļo zupu ir viegli pagatavot, un tajā ir vairākas sastāvdaļas. Patīkama skābenes skābenība vistas buljonā ar pikantu asumu padara šo pirmo ēdienu par garšīgu un apmierinošu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 10
Rūpīgi izskalojiet vistas gabaliņus un ievietojiet katliņā, pievienojiet ūdeni un vāriet uz lēnas uguns. Noņemiet putas no virsmas un samaziniet siltumu. Pārklājiet katlu ar vāku un vāriet 1 stundu.
solis 2 no 10
Noskalojiet zaļo sīpolu spalvas un smalki sasmalciniet. Pārnes to uz bļodu.
solis 3 no 10
Sīpolus nomizo, noskalo un smalki sakapā.
solis 4 no 10
Sildiet pannu, pievienojiet nedaudz eļļas un apcepiet sīpolu uz lēnas uguns, līdz tas kļūst caurspīdīgs. Ielejiet tajā zaļos sīpolus, samaisiet un apcepiet 2 minūtes, pēc tam noņemiet no karstuma.
solis 5 no 10
Labi izskalojiet skābenes, pievēršot uzmanību katrai lapai. Ievietojiet to caurdurī, lai iztukšotu ūdeni. Smalki sagrieziet pusi skābenes.
solis 6 no 10
Pārnes to caurdurī un pārlej ar verdošu ūdeni. Applaucējiet arī veselas lapas, savijiet gaļas mašīnā kartupeļu biezeni un salieciet atsevišķi.
solis 7 no 10
Nomazgājiet, nomazgājiet un sasmalciniet kartupeļus.
solis 8 no 10
Izvārītos vistas gabaliņus izņem no buljona un gaļu izņem no kauliem. Sagriež patvaļīgos gabaliņos.
solis 9 no 10
Buljonu izkāš caur sietu un atkal uz lēnas uguns. Ļauj vārīties un kartupeļus un vistu liek katliņā. Samaisiet un vāriet 15 minūtes. Pārvietojiet sīpolu maisot uz zupas, pievienojiet gan skābenes, gan lavrushka un viegli samaisiet. Sāli un piparus kāpostu zupa un vāra 5 minūtes. Izslēdziet uguni un ļaujiet zupai 30 minūtes nostāvēties, pārklāta.
solis 10 no 10
Ielejiet zupu traukos ar kausu un pievienojiet dažus sasmalcinātus svaigus garšaugus.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *