Šokolādes krēms kūkas dekorēšanai
0
4259
Virtuve
Pasaule
Kaloriju saturs
418,5 kcal
Porcijas
5 ports.
Gatavošanas laiks
20 minūtes.
Olbaltumvielas *
4,4 gr.
Tauki *
28,5 g
Ogļhidrāti*
35,8 g
Tikai dažiem cilvēkiem nepatīk šokolādes krēms - tas cepšanai piešķir garšu un, protams, jebkurai kūkai piešķir "raksturu". Saskaņā ar šo recepti mēs sagatavojam krēmu, ar kuru jūs varat ne tikai ieeļļot kūkas, bet arī izgatavot dažādus rotājumus uz produktu virsmas: masa lieliski saglabā savu formu, izrādās, kaut arī gaisīga, bet stabila. Mēs iesakām izmantot šokolādi ar kakao procentuālo daudzumu 50-60%. Fakts ir tāds, ka, ja kakao saturs ir lielāks vai zemāks par norādīto diapazonu, tad, lai iegūtu vēlamo konsistenci, jums būs jāmaina krējuma daudzums. Ja gatavošanas procesā nav vēlmes "spēlēties" ar proporcijām, jums jāizvēlas šokolāde ar norādītajām īpašībām.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Mēs izmērām 110 ml no kopējā krējuma daudzuma. un ievietojiet tos atsevišķā traukā. Sildiet krējumu līdz ļoti karstam, izvairoties no vārīšanās. Ja krēma virsma ir pārklāta ar plēvi, tad noteikti noņemiet to. Izkausētajā šokolādē nelielās porcijās ielej sakarsētu krējumu, pēc katras pievienošanas kārtīgi mīcot kopējo masu. Tādējādi mēs ieviešam visu karstā krējuma tilpumu. Pēc tam plānā straumē ielej atlikušo auksto krējumu un ar putojamo slotiņu visu samaisa līdz pilnīgi viendabīgai masai.
Labu apetīti!