Sulīgas maltas vistas kotletes pannā
0
1204
Virtuve
Austrumeiropas
Kaloriju saturs
208,1 kcal
Porcijas
6 ports.
Gatavošanas laiks
50 minūtes
Olbaltumvielas *
11,9 gr.
Tauki *
14,5 g
Ogļhidrāti*
13,8 g
Kurš nemīl maigus, sulīgus kotletus ar zeltaini brūnu garozu? Tas, iespējams, ir iecienītākais pusdienu ēdiens lielākajai daļai bērnu un pieaugušo. Lai vistas kotletes būtu patiešām sulīgas, ir svarīgi ievērot noteiktus punktus: sākot ar malto gaļu, beidzot ar cepšanas un pasniegšanas niansēm. Patiesībā tajā nav nekā grūta. Šajā receptē viss ir sīki un detalizēti aprakstīts.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Ievietojiet mannu atsevišķā traukā un ielejiet krējumu. Mēs atstājam maisījumu piecpadsmit minūtes, lai manna mīkstina. Noskalojiet un nosusiniet pētersīļu zaļumus. Izmet pārāk stingrus stublājus. Smalki sagrieziet zaļumus ar nazi. Ķiplokus nomizo, noskalo un izlaiž caur presi. Lielā bļodā samaisiet malto vistu, krēmā iemērcamo mannu, sasmalcinātus pētersīļus un ķiplokus, kas izlaisti caur presi. Pievienojiet olu, sāli un melnos piparus pēc garšas.
Pagrieziet kotletes uz otru pusi un aizveriet pannu ar vāku. Mēs cepam vēl trīs minūtes. Izmantojot šo metodi, jūs varat iegūt zeltaini brūnu garozu un pievienot kotletiem sulīgumu ar tvaika palīdzību pannas iekšpusē, kas neiznāks, pateicoties vākam. Mēs izņemam gatavos kotletus no pannas un nekavējoties pasniedzam uz galda, kamēr tie ir karsti un pēc iespējas sulīgāki. Lielisks garnīrs ir svaigu dārzeņu salāti un kartupeļu biezeni.
Labu apetīti!