Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Zupas
  3. ➠ Pirmā maltīte
  4. ➠ Mājas jēra kharcho zupa

Mājas jēra kharcho zupa

0
1172
Virtuve Gruzīns
Kaloriju saturs 37,8 kcal
Porcijas 8 ports.
Gatavošanas laiks 110 minūtes
Olbaltumvielas * 1,5 gr.
Tauki * 2,3 gr.
Ogļhidrāti* 6,9 gr.
* uz 100 gr. produkts
Mājas jēra kharcho zupa
Saturs

Ne tik sen man bija iespēja nobaudīt aromātisko mutē laistošo jēra kharcho. Tagad es vēlos dalīties ar jums šajā lieliskajā mājās gatavotās zupas receptē. Sirsnīgs kharcho ar neparastu sastāvdaļu kombināciju patiks visiem, kas to izmēģina, es jums garantēju.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 6
Jēru rūpīgi nomazgā, sagriež vidēja izmēra gabaliņos, ievieto labi uzkarsētā dziļā pannā ar biezu dibenu, ieziestu ar augu eļļu. Cepiet gaļu līdz vienmērīgi zeltaini brūnai.
solis 2 no 6
Sīpolus nomizo, noskalo un sagriež mazos kubiņos. Burkānus nomizo ar mizotāju un sagriež mazos kubiņos. Nomazgājiet papriku, notīriet to no sēklām un serdes, sagriež kubiņos.
solis 3 no 6
Sasmalcinātus sīpolus un burkānus liek cepešpannā gaļai, apcep līdz mīkstināšanai, ik pa laikam apmaisot. Tad pievienojiet sasmalcinātus papriku un apcepiet vēl dažas minūtes.
solis 4 no 6
Ielieciet sagatavoto cepšanu dziļā katlā. Pārlej ar iepriekš sagatavotu verdošu ūdeni, uzliek mērenu uguni un uzvāra, periodiski ar rievotu karoti noņemot iegūtās putas. Pēc tam samaziniet siltumu un vāriet apmēram 30 minūtes.
solis 5 no 6
Vairākas reizes rūpīgi izskalojiet vajadzīgo rīsu daudzumu, pēc tam ielieciet gaļas buljonā, sāli un uzvāra. Pievienojiet tomātu pastu, pēc tam samaziniet siltumu un vāriet apmēram 20 minūtes. Riekstus kārtojiet kārtīgi, lai čaula nekristu, sasmalciniet un pievienojiet pannai.
solis 6 no 6
Pēc tam izslēdziet uguni un ļaujiet traukam ievilkties 15 minūtes. Karstos piparus un garšaugus noskalojiet ūdenī un pēc tam sasmalciniet ar asu nazi. Dekorējiet jēra kharcho zupu ar karstu garšu ar asiem pipariem un sasmalcinātiem zaļumiem un pasniedziet porcijās.

Labu apetīti!

 

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *