Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Tatāru ēdiens kystyby ar kartupeļiem

Tatāru ēdiens kystyby ar kartupeļiem

0
513
Virtuve Tatarskaja
Kaloriju saturs 172,1 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 40 minūtes
Olbaltumvielas * 6,5 gr.
Tauki * 8,2 gr.
Ogļhidrāti* 32,4 g
* uz 100 gr. produkts
Tatāru ēdiens kystyby ar kartupeļiem
Saturs

Kystyby ir no Tatarstānas. Tur šīs tortiljas ir ļoti populāras un tiek gatavotas ar dažādiem pildījumiem. Vispopulārākais no tiem ir kartupeļu biezeni. Garšas un aromāta dēļ ceptus sīpolus liek kartupeļu biezenī. Pašas kūkas var apcept līdzenas un pēc tam ar pildījumu salocīt uz pusēm. Vai arī jūs varat nekavējoties piešķirt neapstrādātas mīklas sagatavēm vēlamo formu un salabot, apcepot. Tad ievietojiet kartupeļu biezeni iegūtajā kabatā. Mēs sagatavosim šo iespēju.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 8
Kartupeļus nomizo, noskalo un sagriež mazos gabaliņos - tas ietaupīs gatavošanas laiku. Vāra kartupeļus sālsūdenī, līdz tie ir mīksti. Tad mēs iztukšojam buljonu, bet ne pilnībā. Mēs atstājam kartupeļos apmēram pusi glāzes šķidruma, lai kartupeļu biezeni būtu vairāk plastmasas. Izmantojot simpātiju, mīciet kartupeļus viendabīgā masā.
solis 2 no 8
Nomizojiet un sasmalciniet sīpolus ar nazi. Pannā uzkarsē augu eļļu un tajā apcep sīpolu, līdz tas ir caurspīdīgs un viegli brūns. Ir svarīgi sīpolu pārcept, jo tas sāks rūgtēt.
solis 3 no 8
Kartupeļu biezenim pievieno ceptus sīpolus, sviestu un sāli pēc garšas, rūpīgi samaisa. Pārklājiet katliņu ar biezeni un ietiniet to, lai tas būtu silts, līdz kūkas ir piepildītas.
solis 4 no 8
Lai pagatavotu mīklu bļodā, sajauc pienu, olu, mīkstu sviestu, sagrieztu mazos gabaliņos, miltus, granulētu cukuru un sāli.
solis 5 no 8
Mēs visu sajaucam kopā un sākam mīcīt mīklu ar rokām. Masa izrādās elastīga, bet elastīga, elastīga. Mēs iesaiņojam sagatavoto mīklu folijā un atstājam piecpadsmit līdz divdesmit minūtes istabas temperatūrā - tas ir nepieciešams, lai lipeklis uzbriest un gatavās kūkas būtu mīkstākas.
solis 6 no 8
Pēc uzstāšanas mēs sadalām mīklu mazos gabaliņos un katru no tiem izrullējam plānā aplī. Lai piešķirtu elegantu izskatu, varat veikt zigzaga griezumu pa sagatavju apkārtmēru.
solis 7 no 8
Karstajā pannā uzkarsē nelielu daudzumu augu eļļas un tajā apcep kūku no vienas puses. Tad mēs to saliekam uz pusēm ar garoza uz iekšu un apcepam otru pusi līdz sarkt pusloka formā. Mēs to darām ar visām kūkām.
solis 8 no 8
Aizpildiet gatavo kystyby ar siltu kartupeļu biezeni, izmantojot karoti. Mēs ieliekam pildījumu izveidotajā "kabatā". Mēs pasniedzam ēdienu karstu.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *