mājas
➠ Mīklu
➠ Picas mīkla
➠ Mīkla klasiskai itāļu picai

Mīkla klasiskai itāļu picai

640

Virtuve Itāļu

Kaloriju saturs 259,8 kcal

Porcijas 12 osta.

Gatavošanas laiks 90 minūtes

Olbaltumvielas * 12,7 g

Tauki * 13 gr.

Ogļhidrāti* 84,7 g

Saturs

Ja jums patīk itāļu pica, es gribētu ieteikt jums brīnišķīgu mīklas recepti tās pagatavošanai ar lielu prieku. Pica uz šādas mīklas sanāk gluži kā Itālijā. Plāna maiga mīkla noteikti iepriecinās ikvienu.

Sastāvdaļas

Ūdens 325 ml. Sausais raugs 11 gr. Dārzeņu eļļa 1 ēdamk Kviešu milti 480 gr. Sāls 1 tējk

Gatavošanas process

Nepieciešamo kviešu miltu daudzumu caur smalku sietu izsijā dziļā traukā un pievieno sāli.

Sausās sastāvdaļas labi samaisa.

Izveidojiet nelielu ievilkumu centrā.

Dziļā traukā apvienojiet nepieciešamo daudzumu iepriekš sasildīta dzeramā ūdens un sausā rauga. Labi samaisiet līdz gludai.

Ar plānu strūklu pievienojiet iegūto masu sausām sastāvdaļām. Rūpīgi samaisiet.

Pārnes mīklu uz tīras, sausas darba virsmas. Pievienojiet augu eļļu.

Pēc tam labi mīciet mīklu ar rokām līdz mīkstam elastīgam stāvoklim.

Mīklu izrullē lielā bumbiņā.

Pēc tam sadaliet to divos vienāda izmēra gabalos.

Pārklājiet mīklu ar tīru tējas dvieli.

Kad mīkla ir pietiekami uzrūgusi un tās apjoms ir ievērojami palielinājies, nedaudz saburziet to un ļaujiet tai atkal uzrūgt, pārklāta ar tējas dvieli.