Choux mīklas izstrādājumi eklēriem un profiteroliem

Choux mīklas klasiskā versija ir mīcīta sviestā. Tomēr, lai ietaupītu naudu, varat izmantot augu eļļu, līdz ar to profiteroli ir ne mazāk gaisīgi.

20. gadsimta sākumā vakarā vakariņās galmā tika pasniegti ekleri un profiteroli. Laika gaitā šī delikatese kļuva plaši pieejama. Tagad to var pagatavot pat mājās.

Ir zināmi diezgan daudzi deserti, kuru pamatā ir choux mīklas izstrādājumi. Daži no populārākajiem ir profiteroli un eklēri. Šo konditorejas mākslas šedevru radīšana tiek ieskaitīta francūžos.

Lai pagatavotu garšīgus universālos profiterolus, jums ir nepieciešams mīcīt čokmīklu. Profiteroles var pagatavot ar dažādiem pildījumiem, cept cepeškrāsnī vai cept.

Choux mīklas izstrādājumi ir universāli, cita starpā, no tiem var pagatavot lielisku desertu - eklērus. Pareizai choux mīklai milti tiek pagatavoti sviestā, neizmantojot cukuru. Tāpēc mīkla nav lipīga un tai ir neitrāla garša.

Kā var nemīlēt šos konditorejas izstrādājumus, kas kūst mutē. Un pārsteidzoši, ka eklēru pagatavošanas recepte ir vienkārša un par pieņemamu cenu, sviesta vietā ir piemērota augu eļļa.

Daudziem cilvēkiem patīk palutināt sevi ar gardiem konditorejas izstrādājumiem, tie var būt ruļļi, kūkas, pīrāgi vai eklēri. Pakavēsimies pie eklēriem, mīklu viņiem var mīcīt pat uz ūdens.

Garšīgi mājās gatavoti eklēri. Jūs varat mīcīt mīklu sviestā vai margarīnā un izvēlēties pildījumu cepšanai pēc savas gaumes.

Eclairs ir iespaidīgi konditorejas izstrādājumi, kas pārsteigs jūsu viesus. Choux mīklas izstrādājumi eklēriem tiek ātri mīcīti, tāda ir viņa tehnoloģija. Izmantojiet blenderi, lai mīkla būtu gluda.

Pirmo reizi choux mīklas izstrādājumus izgudroja franču konditorejas šefpavāri. Tas ir īsts atradums cepšanai, tas ir elastīgs, nelīp pie virsmas, labi saglabā savu formu un ir ērti lietojams.

Eklēriem jums ir nepieciešams mīcīt pareizo choux mīklas izstrādājumu. Šīs mīklas recepte ir pavisam vienkārša, un no tās jūs iegūsit gardas, gaisīgas ceptas preces.

Uz dzeltenumiem var pagatavot mājās gatavotu olu krējuma mīklu eklēriem. Šī recepte ļaus jums iegūt produktu, kas pēc garšas ir smalks ar plānu kraukšķīgu garoza. Izmantojiet gabalu saldiem ceptiem izstrādājumiem.

Neticami maiga olu krējuma mīkla eklēriem tiek gatavota atbilstoši valsts standartam. Šāda produkta sagatavošana mājās nemaz nav grūta. Ņemiet vērā vienkāršu recepti.

Mājas eklēriem ideāli piemērota ir mīksta choux mīkla. Pagatavojiet to ar vienkāršu, klasisku recepti. Ieprieciniet savus mīļos ar pašmāju smaržīgām smalkmaizītēm.

Mājās varat pagatavot mīkstu un elastīgu cepamo mīklu. Izmantojiet gatavo produktu ekleru izgatavošanai. Ieprieciniet mīļotos vai viesus ar kulinārijas ideju.

Pašmāju profiterolus un eklērus var pagatavot no maiga un mīksta choux mīklas. Iepazīstieties ar vienkāršu un ātru recepti. Gatavais produkts ir elastīgs un viegli lietojams.