Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Lieldienu kūkas
  3. ➠ Biezpiena Lieldienas
  4. ➠ Lieldienu biezpiens 1 kg biezpiena

Lieldienu biezpiens 1 kg biezpiena

0
1905
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 181,6 kcal
Porcijas 10 osta.
Gatavošanas laiks 12 h
Olbaltumvielas * 6,4 gr.
Tauki * 10,9 g
Ogļhidrāti* 20,7 g
* uz 100 gr. produkts
Lieldienu biezpiens 1 kg biezpiena
Saturs

Viena no visbiežāk sastopamajām un vienkāršajām biezpiena Lieldienu receptēm, kas neparedz biezpiena masas termisko apstrādi, tāpēc tiek saukta neapstrādātas gatavošanas metode. Lieldienu biezpiens pēc šīs receptes ir maigs un gaisīgs, pateicoties saputotajiem proteīniem.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 7
Atdaliet baltumus no dzeltenumiem jebkurā jums patīkamā veidā. Dariet to uzmanīgi, lai baltumā neiekļūtu ne piliens dzeltenuma. Pretējā gadījumā viņš vēlāk nepārsitīs.
solis 2 no 7
Mīkstinātu sviestu ar dzeltenumiem sakuļ viendabīgā masā.
solis 3 no 7
Biezpienu, saberztu caur sietu vai ar blenderi panāk viendabīgu stāvokli, maisījumam pievieno sviestu un dzeltenumus un samaisa. Tālāk biezpiena masai pievieno saputotus proteīnus, līdz tie ir mīksti. Viegli samaisiet, lai maisījums būtu gaisīgs.
solis 4 no 7
Visbeidzot biezpiena masai pievieno rozīnes un biezo krējumu. Tad arī samaisiet. Ja vēlaties, rozīnes var iepriekš iemērc siltā ūdenī 10-15 minūtes, lai tās uzbriest un kļūtu mīkstākas. Ja jūs nevēlaties mērcēt rozīnes, tad vienkārši labi izskalojiet.
solis 5 no 7
Savāc Lieldienu biezpienam īpašu veidlapu - pasochny. Novietojiet to uz šķīvja un pārklājiet ar marli, salocītu vairākos slāņos. Jums joprojām vajadzētu būt diezgan lielam marles gabalam, kas karājas virs veidnes malām.
solis 6 no 7
Sagatavoto biezpiena masu pārnes desu kastē un aizver ar stāvvadiem. Novietojiet kravu uz augšu. Liek ledusskapī Lieldienu kūku pannu vismaz 12 stundas. Pēc tam izņemiet gatavās Lieldienas un novietojiet tās uz skaista trauka.
solis 7 no 7
Izrotājiet Lieldienas pēc vēlēšanās un pasniedziet ar svētku svētdienas galdu.
Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *