mājas
➠ Kastrolis
➠ Biezpiena kastrolis
➠ Biezpiena kastrolis ar ķirbi

Biezpiena kastrolis ar ķirbi

806

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 167,5 kcal

Porcijas 5 ports.

Gatavošanas laiks 60 minūtes

Olbaltumvielas * 6,8 g

Tauki * 3,4 gr.

Ogļhidrāti* 30,6 gr.

Saturs

Sulīgi un spilgti pīrāgi ir ne tikai attēlos. Biezpiena kastrolis ar ķirbi mājās sanāk tieši tāds. Biezpiens maizes izstrādājumiem piešķir maigumu un gaisīgumu, bet ķirbis - neparastu krāsu un unikālu aromātu. Šāds skaistums noteikti iepriecinās visu ģimeni.

Sastāvdaļas

Ķirbis 1 kg Govs piens 500 ml Biezpiens 500 gr. Manna 130 g Smalkais cukurs 100 g Ola 4 lietas. Sviests 60 gr. Maizes drupačas 1 ēdamk Sāls garša

Gatavošanas process

Katliņā ielej pienu, uzvāra. Tad pakāpeniski, nepārtraukti maisot, pievieno mannu, vāra vēl 5 minūtes.

Kad manna ir gatava, pārklāj to ar vāku un atstāj sabiezēt.

Nomazgājiet ķirbi, sagrieziet, noņemiet sēklas, mīkstumu sagrieziet lielos kubiņos.

Sasmalcinātu ķirbi liek pannā un apcep augu eļļā apmēram 5 minūtes.

Mēs pārnesim ķirbi dziļā traukā, ļaujiet tam atdzist. Pēc tam pievienojiet ķirbim ievilkto mannu, olas, biezpienu, cukuru un sāli. Rūpīgi mīciet mīklu.

Cepamo formu ieziež ar lielu daudzumu eļļas un pārkaisa ar rīvmaizi.

Mīklu liek veidnē, izlīdzina masu, apslaka ar sakultu olu virsū.

Pagatavojiet biezpiena kastroli ar ķirbi cepeškrāsnī pusstundu, tad mēs to izņemam no krāsns, ļaujiet tam nedaudz atdzist. Mēs galdā pasniedzam aromātiskus konditorejas izstrādājumus ar iebiezinātu pienu vai skābo krējumu!