Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Plovs
  3. ➠ Plovs
  4. ➠ Uzbekistānas plovs ar jēru lēnā plītī

Uzbekistānas plovs ar jēru lēnā plītī

0
857
Virtuve Austrumu
Kaloriju saturs 226,5 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 80 minūtes
Olbaltumvielas * 4,9 gr.
Tauki * 23,3 gr.
Ogļhidrāti* 20 gr.
* uz 100 gr. produkts
Uzbekistānas plovs ar jēru lēnā plītī
Saturs

Piedāvājam pagatavot uzbeku plovu lēnā plītī. Tradicionāli šāds ēdiens tiek gatavots katlā, bet daudzbļodā tas ir arī garšīgs. Turklāt cepšanas laikā tauki neizšļakstās - virtuve paliek tīra. Dabiskās sulas no gaļas un dārzeņiem gatavošanas laikā neiztvaiko, bet iemērc graudaugus - tiek nodrošināta bagātīga plova garša.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 9
Mēs ieslēdzam multivarkeri “Cepšanas” režīmā un iestatām laiku uz četrdesmit piecām minūtēm. Tauku astes taukus sagriežam mazos kubiņos un lejam jau uzkarsētā bļodā. Apcep speķa gabaliņus līdz zeltaini brūnai. Tauki atbrīvos taukus, un mēs uz tiem pagatavosim zirvakus - dārzeņu un gaļas iepriekšēju cepšanu plovam.
solis 2 no 9
Burkānus nomizo, nomazgā, nosusina un sagriež plānās šķēlītēs. Sīpolus nomizo, nomazgā, nosusina un sagriež plānos pusgredzenos. Ielieciet sagatavotos sīpolus un burkānus bļodā.
solis 3 no 9
Aizveriet vāku un pagatavojiet dārzeņus, līdz tie ir mīksti - tas prasīs septiņas līdz desmit minūtes.
solis 4 no 9
Nosusiniet jēru ar papīra dvieli, sagrieziet mazos gabaliņos. Mēs izklājam gaļu uz dārzeņiem bļodā, samaisa un aizver vāku. Mēs gatavojam līdz dotās programmas beigām. Periodiski atveriet ierīci un samaisiet saturu, lai tā nedeg.
solis 5 no 9
Kad programma ir beigusies, gaļai un dārzeņiem pievieno sāli pēc garšas, bārbele, ķimenes un koriandru, samaisa.
solis 6 no 9
Paralēli mēs gatavojam rīsus. Mēs to izskalojam vairākas reizes, līdz ūdens ir pilnīgi caurspīdīgs.
solis 7 no 9
Mēs izklājam sagatavotos rīsus virs zirvak, izlīdzinām to vienmērīgā kārtā, nesajaucot ar cepšanu.
solis 8 no 9
Ielejiet tik daudz karsta ūdens, lai rīsus pārklātu divus centimetrus. Trīs ķiploku galvas rokās, noņemot augšējo miziņu, bet nesadalot to daiviņās. Uzlieciet ķiploku galvu uz rīsiem un nospiediet to uz iekšu. Mēs aizveram multivarkas vāku un trīsdesmit piecas minūtes iestatām režīmu "Loose rīsi".
solis 9 no 9
Pēc noteiktā laika beigām izslēdziet multivarkeri, ļaujiet plovam nostāvēties zem vāka piecas līdz desmit minūtes. Pēc tam atveriet vāku un sajauciet rīsus ar gaļu un dārzeņiem. Mēs izklājam plovu uz porciju šķīvjiem un pasniedzam karstu.

Labu apetīti!
 

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *