Arbūzu mizas ievārījums ir vienkāršākā recepte
0
374
Virtuve
Pasaule
Kaloriju saturs
275,6 kcal
Porcijas
1 l.
Gatavošanas laiks
14 minūtes
Olbaltumvielas *
0,8 gr.
Tauki *
0,1 g
Ogļhidrāti*
68,8 g
Ievārījums, kas sastāv tikai no pašām garoziņām un cukura, kam nav nepieciešama iepriekšēja mērcēšana vai cita īpaša sagatavošana.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Pēc vismaz 4 stundām maigi samaisiet garozas ar cukuru, uzmanoties, lai tās nesabojātu, pārlejiet maisījumu katliņā un uzliekiet uz lēnas uguns. Nepārtraukti maisot, lai izšķīdinātu cukuru un uzkarsētu sīrupu līdz vārīšanās temperatūrai. Ja nevēlaties, lai ievārījums būtu ļoti biezs, varat to atšķaidīt ar verdošu ūdeni. Pagatavojiet garozas 5 minūtes, pēc tam noņemiet no karstuma un atdzesējiet līdz istabas temperatūrai, pārklājot pannu ar dvieli.
Ievārījums atdziest pietiekami ilgi, vismaz 8 stundas, tāpēc vislabāk to atstāt uz nakti un turpināt nākamajā dienā. Ielieciet ievārījumu atpakaļ uz uguns, uzvāra un vāriet 5 minūtes, noņemot putas no virsmas un regulāri maisot. Atstājiet ievārījumu vēlreiz atdzist, pēc tam vāriet trešo reizi. Pagatavojiet arī 5-7 minūtes, pēc tam izklājiet iepriekš pasterizētās burkās un cieši aizveriet ar vāku.
Labu apetīti!