Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Sagataves ziemai
  3. ➠ Ķirši ziemai
  4. ➠ Saldo ķiršu ievārījums ar kauliņiem un citronu

Saldo ķiršu ievārījums ar kauliņiem un citronu

0
4126
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 258,7 kcal
Porcijas 1 l.
Gatavošanas laiks 1 d.
Olbaltumvielas * 1,6 gr.
Tauki * 0,4 gr.
Ogļhidrāti* 60,6 g
* uz 100 gr. produkts
Saldo ķiršu ievārījums ar kauliņiem un citronu
Saturs

Ķiršu ievārījums, kas sagatavots, nenoņemot sēklas, labi saglabā formu, un sēklas piešķir tai vieglu pīrāgu garšu. Citrons piešķirs ievārījumam svaigu citrusaugļu garšu un neļaus ievārījumam kļūt cukurotam uzglabāšanas laikā. Saldie ķirši, gan balti, gan tumši, ir piemēroti ēdiena gatavošanai, tikai vēlams ar blīvu mīkstumu. Ievārījumu gatavo ar 2-kārtīgu gatavošanas metodi ar 5-6 stundu pārtraukumiem.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 6
Sakārtojiet ķiršus un pēc tam noskalojiet ar aukstu ūdeni. Noņemiet kātiņus no ogām. Ielieciet sagatavotos ķiršus bļodā ievārījuma pagatavošanai un pārklājiet ar aprēķināto cukura daudzumu. Pārklājiet katliņu un atstājiet ķiršus cukurā uz nakti.
solis 2 no 6
Nākamajā dienā katliņu ar ķiršiem novieto uz lēnas uguns un vāra 5 minūtes no vārīšanās sākuma. Pēc tam izslēdziet uguni un atstājiet ievārījumu 5-6 stundas.
solis 3 no 6
Citronu applaucē ar verdošu ūdeni un mazgā ar suku. Tad sagrieziet to kopā ar mizu plānos apļos. Izmetiet citrona sēklas.
solis 4 no 6
Pēc tam, kad ir pagājis laiks pēc pirmās vārīšanas, ielieciet ievārījumā sagrieztu citronu un pagatavojiet to arī 5 minūtes no vārīšanās sākuma. Atkal atstājiet ievārījumu 5-6 stundas.
solis 5 no 6
Trešo reizi vāriet ķiršu ievārījumu zemā siltumā 20 minūtes, lai iegūtu biezu konsistenci.
solis 6 no 6
Ielejiet karstu ievārījumu sausās sterilās burkās un cieši noslēgiet. Saldo ķiršu ievārījumu ar citronu var uzglabāt mājās, tikai tumšā vietā.

Izbaudiet savu tēju!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *