Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Sagataves ziemai
  3. ➠ Ķirši ziemai
  4. ➠ Skābais ķiršu ievārījums

Skābais ķiršu ievārījums

0
2515
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 360,8 kcal
Porcijas 1 l.
Gatavošanas laiks 24 stundas
Olbaltumvielas * 1,3 gr.
Tauki * 0,3 g
Ogļhidrāti* 88,5 g
* uz 100 gr. produkts
Skābais ķiršu ievārījums
Saturs

Mūsu ģimenei ļoti patīk ķiršu ievārījums. Es to gatavoju katru gadu pēc dažādām receptēm. Mums patīk ķiršu ievārījums bez kauliņiem un bez kauliņiem. Saskaņā ar recepti, ko es jums piedāvāju, es gatavoju katru gadu, un mēs varam teikt, ka šī ir mana mīļākā recepte, lai gan process nepavisam nav ātrs.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 9
Ielieciet ķiršus sietā, rūpīgi izskalojiet un ļaujiet liekajam šķidrumam notecēt. Ielieciet tīrās ogas katliņā, kurā vārīsiet ievārījumu. Ieteicams ņemt katliņu ar biezu dibenu.
solis 2 no 9
Virsū pārkaisa ar granulētu cukuru.
solis 3 no 9
Atstājiet ķiršus, pārklātus ar vāku, dažas stundas, bet vēlams visu nakti. Šajā laikā viņa labi izlaidīs sulu. Ja nepieciešams, papildiniet ar dzeramo ūdeni. Rūpīgi samaisiet katla saturu. Uz vidējas uguns liek katliņu ar ķiršiem. Uzvāra. Laiku pa laikam noņemiet iegūtās putas. Samaziniet siltumu un vāriet 5 minūtes.
solis 4 no 9
Noņemiet no karstuma un pilnībā atdzesējiet. Tad atkal uzliek uz vidējas uguns, pievieno atlikušo granulēto cukuru, samaisa un uzvāra.
solis 5 no 9
Laiku pa laikam noņemiet iegūtās putas. Vāra 5 minūtes, nekavējoties noņem no uguns un atkal ļauj pilnībā atdzist.
solis 6 no 9
Pa to laiku sagatavojiet burkas, rūpīgi nomazgājiet un sterilizējiet mikroviļņu krāsnī, krāsnī vai ūdens vannā. Vākus pārlej ar verdošu ūdeni. Burkām un vākiem jābūt pilnīgi sausiem. Ielieciet ievārījumu vēlreiz uz uguns un uzvāra. Vāra 5 minūtes.
solis 7 no 9
Izmantojot kausu, viegli ielejiet karsto ievārījumu sterilās burkās.
solis 8 no 9
Savelciet burkas ar skābo ķiršu ievārījumu ar steriliem vākiem vai satiniet ar aizzīmogotāju un apgrieziet otrādi.
solis 9 no 9
Atstājiet tādu, kāds tas ir, līdz tas pilnībā atdziest. Pēc tam apgrieziet burkas un novietojiet tās tumšā vietā ilgstošai uzglabāšanai. Paraugu var ņemt nākamajā dienā.

Izbaudi!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *