Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Ievārījums
  3. ➠ Rožu ziedlapu ievārījums
  4. ➠ Rožu ziedlapu ievārījums ar želatīnu

Rožu ziedlapu ievārījums ar želatīnu

0
953
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 307,8 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 25 minūtes
Olbaltumvielas * 0,6 g
Tauki * 0,5 gr.
Ogļhidrāti* 70,5 g
* uz 100 gr. produkts
Rožu ziedlapu ievārījums ar želatīnu
Saturs

Šodien mēs gatavosim smalkāko rožu ziedlapu ievārījumu, kura garša tiks papildināta ar citronskābi. Un, lai ievārījums iegūtu blīvāku konsistenci, pievienojiet tam nedaudz želatīna. Tā rezultātā mēs iegūstam smaržīgu, biezu rožu ievārījumu ar patīkamu garšu un smaržu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 6
Ielieciet rožu ziedlapiņas katliņā, pārlejiet ar vēsu tekošu ūdeni un izskalojiet tās no putekļiem. Tad mēs izklājam ziedlapiņas uz kokvilnas dvieļa un atstājam 30-40 minūtes, lai pilnībā izžūtu.
solis 2 no 6
Ielieciet 1/4 no ziedlapiņām katliņā, pārklājiet ar 1/4 cukura. Tad atkal dažas ziedlapiņas un cukurs. Tādējādi katliņā pārmaiņus kārtojiet cukuru un ziedlapiņas.
solis 3 no 6
Pēdējam slānim jābūt cukuram. Atstājiet ziedlapiņas ar cukuru 4-5 stundas, lai cukurs būtu piesātināts ar rozes smaržu.
solis 4 no 6
Pēc laika beigām ziedlapiņām pievieno citronskābi un ūdeni, sajauc ar koka karoti. Uzlieciet katliņu uz lēnas uguns un maisījumu uzvāra. Pēc tam no ievārījuma noņemiet iegūtās putas un atstājiet gatavot 35-40 minūtes.
solis 5 no 6
5 minūtes pirms gatavošanas procesa beigām pannā pievieno 20 ml, kas iepriekš iemērc 5 minūtes. silta ūdens želatīns. Ievārījumu labi samaisa, lai želatīns vienmērīgi sadalītos pa visu masu, vāra 5 minūtes un noņem ievārījumu no uguns.
solis 6 no 6
Ielieciet gatavo karsto ievārījumu iepriekš sterilizētā burkā, aizveriet to ar vārītu vāku un atstājiet istabas temperatūrā, līdz tas pilnībā atdziest. Tad ievārījumu ievietojam ledusskapī, kur to var uzglabāt līdz 6-7 mēnešiem.

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *