Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Ievārījums
  3. ➠ Karaliskais aprikožu ievārījums
  4. ➠ Pārgatavojies bumbieru ievārījums

Pārgatavojies bumbieru ievārījums

0
2188
Virtuve Austrumeiropas
Kaloriju saturs 289,9 kcal
Porcijas 1 l.
Gatavošanas laiks 6 h
Olbaltumvielas * 0,5 gr.
Tauki * 0,4 gr.
Ogļhidrāti* 71,7 g
* uz 100 gr. produkts
Pārgatavojies bumbieru ievārījums
Saturs

Pārgatavojušos bumbierus nevar saglabāt, un visus bumbierus nav iespējams apēst, bet ievārījums no tiem izrādās ļoti smaržīgs un maigs. Pārgatavojies bumbieris vienmēr ir sulīgs, tāpēc jums nav nepieciešams pievienot ievārījumam ūdeni, turklāt, ja bumbieri ir saldi, tad cukura daudzumu var samazināt uz pusi. Šis ievārījums ir ļoti piemērots mājās ceptiem izstrādājumiem.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 7
Nomazgājiet pārgatavojušos bumbierus, noņemiet mizu un sēklu pākstis un sagrieziet bumbierus mazos gabaliņos. Pēc tam ievārījuma katlā ievieto sasmalcinātu bumbieri.
solis 2 no 7
Ielejiet bumbieros trešdaļu no receptē norādītā cukura daudzuma un atstājiet to 4 stundas, lai bumbieris dotu sulu. Tad uz plīts liek katliņu ar bumbieriem cukura sīrupā, uzvāra uz vidējas uguns un vāra 7 minūtes uz lēnas uguns.
solis 3 no 7
Vārītus bumbierus sasmalcina kartupeļu biezenī ar blenderi vai sasmalcina uz sieta.
solis 4 no 7
Ielejiet vārītu biezeni plašā baseinā (jums pēc iespējas jāiztvaicē šķidrums), pievienojiet pārējo cukuru, samaisiet un vāra uz lēnas uguns, līdz ievārījums ir biezs. Tas aizņem 1 stundu. Jūs varat palielināt ievārījuma gatavošanas laiku, lai tas kļūtu biezāks.
solis 5 no 7
Gatavošanas laikā samaisiet ievārījumu, lai tas nedeg un šķidrums labāk iztvaiko. Ja līdz vārīšanas beigām ievārījums nav pietiekami biezs, tad pievienojiet tam nedaudz cietes, tad tas neizplatīsies mājās gatavotos izstrādājumos.
solis 6 no 7
Ielejiet karstu ievārījumu no pārgatavojušiem bumbieriem sausās sterilās burkās.
solis 7 no 7
Aizveriet burkas ar vārītiem vākiem un pēc atdzesēšanas ievietojiet uzglabāšanai vēsā vietā.

Priecīgus un garšīgus gatavojumus!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *