Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Sagataves ziemai
  3. ➠ Plūmes ziemai
  4. ➠ Plūmju ievārījums caurspīdīgs

Plūmju ievārījums caurspīdīgs

0
1217
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 356 kcal
Porcijas 1,5 ports.
Gatavošanas laiks 50 minūtes
Olbaltumvielas * 1,1 gr.
Tauki * 0,5 gr.
Ogļhidrāti* 88 gr.
* uz 100 gr. produkts
Plūmju ievārījums caurspīdīgs
Saturs

Lai pēc iespējas saglabātu ievārījuma caurspīdīgumu un plūmju šķēlīšu integritāti, ievārījumu vārām vairākos posmos. Šī saudzīgā gatavošanas metode ļauj izvairīties no plūmju mīkstuma vārīšanās un sīrupa duļķainības, bet plūmju gabali ir labi iemērc un paliek mīksti.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 6
Rūpīgi nomazgājiet plūmes, izmetiet bojātos augļus. Ļaujiet plūmēm nožūt. Tad mēs sagriežam katru augli divās daļās, noņemam kaulu.
solis 2 no 6
Ielieciet sagatavoto iztīrīto plūmi plašā katliņā. Lai pagatavotu sīrupu, atsevišķā traukā sajauciet ūdeni ar granulētu cukuru.
solis 3 no 6
Maisījumu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraucot maisīšanu, lai cukura kristāli ātrāk izšķīst un sīrups nedeg. Ielejiet plūmi katlā ar iegūto sīrupu un atstājiet to vairākas stundas, lai augļi izlaistu sulu.
solis 4 no 6
Novietojiet katlu uz plīts un uzkarsējiet saturu. Pagatavojiet piecas minūtes, turot zemu vārīšanās temperatūru, un noņemiet no plīts. Mēs atstājam ievārījumu astoņas stundas.
solis 5 no 6
Mēs atkārtojam šo secību vēl trīs reizes.
solis 6 no 6
Pēc pēdējās vārīšanas gatavo ievārījumu ielej sausās sterilizētās burkās un aizver ar sterilizētiem vākiem. Ļaujiet burkām pilnībā atdzist un novietojiet vēsā un tumšā uzglabāšanas vietā.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *