Azerbaidžānas stila aprikožu ievārījums

Aprikožu ievārījuma recepte noderēs, starp citu, aprikožu sezonā. Smaržīgs ar aprikožu gabaliņiem, tas lieliski papildinās tējas ballīti vai dažādos jūsu ceptas preces. Citronskābe ievārījumam piešķirs nelielu skābumu un palīdzēs tai saglabāt svaigumu līdz pavasarim.

Aprikožu ievārījums ir īsta delikatese! Vai esat kādreiz izmēģinājis veselu aprikožu ievārījumu? Šī recepte ir par šo gatavošanas metodi. Šim nolūkam nekas īpašs nav vajadzīgs, sākot no standarta, ir sterilizēt kārbas un vākus. Vesels aprikožu ievārījums ir tik garšīgs, ka to gribas ēst uzreiz!

Aprikožu ievārījums pats par sevi ir garšīgs deserts. Lai padarītu to biezāku un blīvāku, mēs izmantojam dabīgu piedevu - pektīnu. Pašos augļos, protams, ir arī pektīns, bet ar to nepietiek blīvumam, īpaši ļoti nogatavojušos un nedaudz pārgatavojušos augļos. Un tajā pašā laikā jūs saīsināsit šī apbrīnojamā un aromātiskā ievārījuma gatavošanas laiku.

Karaliskā aprikožu ievārījuma recepte ir apvienot augļu un to sēklu priekšrocības un garšas. Gatavošanas procesā aprikožu kauliņi sasniedz stāvokli, kurā tie kļūst piemēroti lietošanai pārtikā.

Aprikožu ievārījums smaržo un izskatās lieliski, un ir prieks mieloties. Daudzi cilvēki uzskata, ka, sterilizējot gatavu ievārījumu burkās, tas ilgst ilgāk, taču no šīs receptes jūs uzzināsit, kā ievārījumu sarullēt bez sterilizācijas.

Es iesaku pagatavot gardu aprikožu ievārījumu ar želatīnu, ko var izmantot kā dažādu pildījumu un pildījumu mājās gatavotiem desertiem un ceptiem izstrādājumiem, vai arī vienkārši ēst, uzklājot uz maizītes ar sviestu. Jebkurā gadījumā gūstiet neaizmirstamu baudu no aprikožu ievārījuma.

Augļu ievārījums no aprikozēm ir aromātisks un garšīgs. Citrona pievienošana piešķir delikatesei patīkamu skābumu. Pasniedziet tējas saldumu ģimenes brokastīm.

Mēs visi zinām un mīlam aprikožu ievārījumu par nepārspējamo garšu un krāsas spilgtumu, jo aukstajai pelēkajai ziemai nekas nav patīkams kā spilgtas krāsas. Aprikožu ievārījums ar lavandu ir drosmīgs eksperiments, taču noteikti tā vērts: pievienojot jaunu sastāvdaļu, ievārījuma garša iemirdzēsies jaunās krāsās un noteikti pārsteigs.

Mizotas aprikozes vāra cukura sīrupā. Tad tiem pievieno pusītes riekstus un visu pārlej ar blenderī sasmalcinātu apelsīnu un citronu. Izrādās ļoti garšīgs ievārījums ar patīkamu skābumu.

Rieksti tiek ievietoti aprikožu iekšpusē un viss tiek pagatavots cukura sīrupā ar citronskābi divos posmos. Gatavo ievārījumu ielej burkās un cieši aizver ar vāku.

Vispirms vāriet sīrupu ar cukuru, zvaigžņu anīsu, kanēli un visu citronu sulu. Tur pievieno šķēlītēs sagrieztas aprikozes un visu vāra uz vidējas uguns. Gatavo ievārījumu uzglabā sterilizētās burkās un pasniedz ar tēju.

Kauliņus iegūst no veselām aprikozēm. No tiem tiek ņemti nukleoli, kurus atkal ievieto aprikozēs. Cukura sīrupu gatavo katliņā, kur augļi tiek sūtīti un vārīti vairākās pieejās. Izrādās ļoti garšīgs ievārījums dzintara krāsā.

Kā aprikožu ievārījuma variants šķēlītēs bez vārīšanas, jūs esat aicināts nekavējoties sagatavot aprikozes burkās un cukura sīrupā. Liels daudzums cukura un citronskābes padarīs preparātu par ievārījumu, nevis kompotu, un būs labi konservanti. Ievārījums nav sterilizēts un labi saglabājas ilgu laiku. Sastāvdaļu aprēķins ir uz pusotra litra ievārījuma burkas. Lai iegūtu skaistu izskatu, izvēlieties stingras, nogatavojušās un lielas aprikozes.

Aprikožu sagatavju mīļotājiem un tām mājsaimniecēm, kurām ir ierobežots laiks, ir laba recepte aprikožu ievārījumam bez vārīšanas. Ēdienu gatavošana bez lielām pūlēm aizņem 2,5-3 stundas. Pagatavošanas princips ir aprikožu 3 reizes novecošana karstā cukura sīrupā 10 minūtes. Šim ievārījumam pievieno citronskābi. Saglabājiet ievārījumu bez vārīšanas tikai aukstā vietā. Šī metode ir ērta liela skaita aprikožu novākšanai, un ievārījums ir ne tikai garšīgs, bet arī skaists.

Biezu un aromātisku ievārījumu vai aprikožu konfektes ir vieglāk pagatavot nekā ievārījumu. To nav nepieciešams vairākas reizes vārīt un atdzesēt, un biezumu var padarīt pēc patikas, palielinot gatavošanas laiku. Piemērotas ir jebkuras aprikozes, jo pārgatavojušās labi vārās, un mazāk nogatavojušās var sasmalcināt pirms vai pēc vārīšanas, tikai nedrīkst būt sapuvušu īpatņu un akmeni viegli atdalīt. Mēs gatavojam šo desertu ar valriekstiem, tāpēc aprikozes atstājam uz pusēm.

Aprikožu ievārījums ir daudzu mājsaimnieču iecienīts, un valrieksti šajos augļos padarīs ievārījuma garšu bagātīgāku un izsmalcinātāku. Ievārījums noderēs riekstu taukskābju dēļ, kas ir svarīgi arī bērniem, jo ​​viņi vienkārši neēd riekstus. Šai receptei izvēlieties blīvas un lielas aprikozes. Lai ievārījums būtu ne tikai garšīgs, bet arī skaists, mēs to gatavojam, 5 reizes uzvārot ar 5 stundu dzesēšanas periodiem. Tas aizņem daudz laika, bet rezultāts jūs iepriecinās.

Deserts izrādās ļoti garšīgs, neparasts un viegli pagatavojams. Sakarā ar tā struktūru, sagatave neizplatās, tāpēc to var izmantot kā dekorāciju cepšanai. Kārumu var pasniegt arī kā piedevu pankūkām vai pankūkām.

Mēs piedāvājam jums recepti garšīgam desertam, kas izgatavots no blīvām un nogatavojušām aprikozēm ar nelielu citrona skābi. Kārumam paredzētie augļi nedrīkst būt pārāk nogatavojušies, pretējā gadījumā tie slikti saglabās savu formu.

Sagatavi izmanto ne tikai kā pilnvērtīgu desertu: aprikozes var pievienot kūkām un konditorejas izstrādājumiem kā pildījumu vai rotājumu, jo tās izrādās ļoti spilgtas un skaistas, un kūkas iemērc sīrupā.

Recepte ir pievilcīga, jo to var izmantot, lai ātri un viegli sagatavotu aprikozes ziemai. Pateicoties velmēšanai bez sterilizācijas, produkts saglabās visus vitamīnus un derīgās īpašības.Lai desertu saglabātu ilgāku laiku, pievienojiet sīrupam citronskābi.