Aprikožu ievārījums ar valriekstiem

Aprikožu ievārījums ar riekstiem ir īsta delikatese. Aprikozes ievārījumā ir maigas un aromātiskas, rieksti tiek vārīti sīrupā un iegūst neparastu blīvu tekstūru. Šāds deserts burkā iepriecinās gan pieaugušos, gan bērnus aukstajā ziemā.

Aprikožu ievārījumu var padarīt vēl garšīgāku un interesantāku. Viss, kas jums jādara, ir pievienot dažas sastāvdaļas, kas lieliski papildinās viena otru. Tieši rieksti un apelsīns padarīs jūsu mājās gatavotu gardumu īpašu un pārsteidzošu.

Mizotas aprikozes vāra cukura sīrupā. Tad tiem pievieno pusītes riekstu un visu pārlej ar apelsīnu un citronā sasmalcinātu citronu. Izrādās ļoti garšīgs ievārījums ar patīkamu skābumu.

Rieksti tiek ievietoti aprikožu iekšpusē un viss tiek pagatavots cukura sīrupā ar citronskābi divos posmos. Gatavo ievārījumu ielej burkās un cieši aizver ar vāku.

Biezu un aromātisku ievārījumu vai aprikožu konfektes ir vieglāk pagatavot nekā ievārījumu. To nav nepieciešams vairākas reizes vārīt un atdzesēt, un biezumu var padarīt pēc patikas, palielinot gatavošanas laiku. Piemērotas ir jebkuras aprikozes, jo pārgatavojušās labi vārās, un mazāk nogatavojušās var sasmalcināt pirms vai pēc vārīšanas, tikai nedrīkst būt sapuvušu īpatņu un akmeni viegli atdalīt. Mēs gatavojam šo desertu ar valriekstiem, tāpēc aprikozes atstājam uz pusēm.

Aprikožu ievārījums bez kauliņiem ar valriekstiem jāsagatavo pēc principa “jo vairāk riekstu, jo garšīgāk”, jo tie garšo labi, un desertā parasti tiek ēst pirmie rieksti. Aprikozes sagriež uz pusēm vai šķēlītēs. Šo ievārījumu vāra 4 reizes vārot ar pārtraukumu dzesēšanai. Ja ņemat nedaudz nenobriedušus aprikozes, tad augļa šķēles paliks neskartas. Sastāvdaļu aprēķins receptē ir norādīts 1 litram ievārījuma.

Aprikožu ievārījums ir daudzu mājsaimnieču iecienīts, un valrieksti šajos augļos padarīs ievārījuma garšu bagātīgāku un izsmalcinātāku. Ievārījums noderēs riekstu taukskābju dēļ, kas ir svarīgi arī bērniem, jo ​​viņi vienkārši neēd riekstus. Šai receptei izvēlieties blīvas un lielas aprikozes. Lai ievārījums būtu ne tikai garšīgs, bet arī skaists, mēs to gatavojam, 5 reizes uzvārot ar 5 stundu dzesēšanas periodiem. Tas aizņem daudz laika, bet rezultāts jūs iepriecinās.

Aprikožu "piecām minūtēm" ar valriekstiem viena vārīšana piecas minūtes nav piemērota. Galu galā šāds ievārījums ir kaprīzs un ātri fermentēsies. Mēs gatavojam ievārījumu ar riekstiem, vārot 3 reizes piecas minūtes ar augļu infūziju cukura sīrupā 7-10 stundas. Šī opcija ir darbietilpīga un nav lēta, taču deserta garša būs ārkārtēja, tāpēc šo ievārījumu sauc par karalisku.

Daudzi cilvēki gatavo smaržīgu aprikožu desertu pēc dažādām receptēm. Jums tiek piedāvāta diezgan neparasta aprikožu, riekstu un citrusaugļu kombinācija ievārījuma pagatavošanai. Viņam izvēlieties ne gluži nogatavojušos augļus ar viegli atdalāmu kauliņu. Citrusaugļus (citronu un apelsīnu) un to daudzumu var izvēlēties pēc saviem ieskatiem. Šādu ievārījumu gatavo ar 2-kārtīgu vārīšanas metodi un augļu infūziju sīrupā.

Burka ar šādu ievārījumu iepriecinās jūs ne tikai ar spilgtu un interesantu garšu, bet arī ar skaisto dzintara krāsu, svaigu aromātu un ēstgribu. Aprikozes nezaudē formu un izskatās ļoti pievilcīgi - īsta vasara burkā!

Garšīgs, aromātisks ievārījums. Šādu sagatavi droši vien pat var saukt par desertu. Aprikožu masa ar kanēļa aromātu un mīkla ar kraukšķīgiem riekstiem ir īsta delikatese.