Pelmeņi ar ķiršiem pienā
0
1308
Virtuve
Ukraiņu
Kaloriju saturs
259,4 kcal
Porcijas
2 ports.
Gatavošanas laiks
85 minūtes
Olbaltumvielas *
8,7 g
Tauki *
5 gr.
Ogļhidrāti*
48,7 g
Ja vēlaties palutināt sevi ar kaut ko garšīgu, bet nevēlaties gatavot ilgu laiku, šī recepte ir paredzēta tieši jums. Ukraiņu virtuves nacionālais ēdiens var iepriecināt absolūti ikvienu. Jūs noteikti izlemsiet gatavot šo recepti vēlreiz, un jūsu mīļie lūgs vairāk.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Milti iepriekš jāizsijā. Ieteicams to darīt vairākas reizes. Tātad tas tiks bagātināts ar skābekli. Tas padarīs mīklu pūkainu un pūkainu. Pievienojiet miltus pienam nelielās porcijās. Pēc katras pievienošanas mīklu ar karoti samaisa. Jums var būt nepieciešams izmantot nedaudz mazāk vai vairāk miltu, nekā norādīts receptē. No mīklas izveidojiet bumbiņu. Ielieciet to plastmasas maisiņā vai ietiniet plastmasā. Pārnes mīklu uz 20 minūtēm ledusskapī vai uz 10-15 minūtēm saldētavā.
Kamēr mīkla atpūšas, sākam gatavot pildījumu. Pelmeņiem varat izmantot saldētus vai svaigus ķiršus. Jums būs iepriekš jāizņem saldētie ķirši no ledusskapja, lai tie nedaudz izkustu. Noteikti izlejiet sulu un ūdeni, ko tā atstāj. Svaigi ķirši ir labi jāizskalo. Jums vajadzēs veltīt laiku sēklu noņemšanai no ogām. To var izdarīt ar drošības tapu. Ja jūsu virtuvē ir īpaša ierīce, izmantojiet to. Tas ietaupīs daudz laika. Pārnes ķiršus dziļā bļodā. Pievienojiet tam cukuru un labi samaisiet. Pēc tam ogām pievieno mannu. Tieši viņa uzsūks ogu sulu, kuras dēļ pelmeņi gatavošanas procesā var atkāpties.
Katliņā ielej aukstu ūdeni. Mēs to uzliekam ugunī un gaidām, līdz ūdens vārās. Pēc tam pievienojiet sāli un samaisiet. Ātri ielieciet pelmeņus ūdenī. Nepārtraukti maisiet tos ar karotes aizmuguri, lai tie neliptu pie katla malām. Kad ūdens atkal vārās, samaziniet siltumu. Pagatavojiet pelmeņus 5-7 minūtes.Kad tie peld uz ūdens virsmas, noņemiet tos un pārnesiet caurdurī. Tātad no tiem izplūdīs liekais šķidrums.
