Maltie eži ar rīsiem un kartupeļiem cepeškrāsnī
0
2963
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
163,7 kcal
Porcijas
6 ports.
Gatavošanas laiks
70 minūtes
Olbaltumvielas *
7,4 gr.
Tauki *
11 gr.
Ogļhidrāti*
13,9 gr.
Es ierosinu pagatavot neticami garšīgu un spilgtu ēdienu, ko var pagatavot ne tikai pusdienās vai vakariņās, bet arī pasniegt kā karstu ēdienu svētku mielastam. Maltie eži ar rīsiem un kartupeļiem, pagatavoti cepeškrāsnī, izrādās neparasti sulīgi un maigi.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Sagrieziet kartupeļus šķēlītēs. Apvienojiet tomātu mērci ar skābo krējumu. Pusi no iegūtās mērces pārlej ar sagatavotajiem kartupeļiem un labi samaisa. Noskalojiet rīsus zem auksta ūdens, ievietojiet katliņā un pārklājiet ar ūdeni. Liek uz vidējas uguns. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno sezonu ar sāli, samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes, pēc tam notecina caurdurī un noskalo ar aukstu ūdeni.
Maizīti liek bļodā un pārklāj ar pienu. Ielieciet malto gaļu dziļā traukā, saspiediet bulciņu un ielieciet to kopā ar malto gaļu. Pievienojiet vārītus rīsus, vistas olu, sasmalcinātus sīpolus, ķiplokus, sāli un pēc garšas pievienojiet melnos piparus. Labi samaisa. No vārītas maltas gaļas izrullējiet tāda paša izmēra ežus, samitrinot rokas aukstā ūdenī.
Cepšanas lapu pārklāj ar foliju, ievieto krāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, apmēram 35-40 minūtes. Cieto sieru sarīvē uz rupjās rīves. 5 minūtes pirms vārīšanas izņem cepešpannu no cepeškrāsns, noņem foliju un pārkaisa ar rīvētu sieru. Liek atkal cepeškrāsnī. Izņem no krāsns sagatavotos maltās gaļas ežus ar rīsiem un kartupeļiem un pasniedz porcijās.
Labu apetīti!