mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Zaļie tomāti ar sīpoliem ziemai

Zaļie tomāti ar sīpoliem ziemai

1177

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 76,8 kcal

Porcijas 5 ports.

Gatavošanas laiks 24 stundas

Olbaltumvielas * 0,5 gr.

Tauki * gr.

Ogļhidrāti* 19,2 g

Saturs

Zaļo tomātu ripināšana ziemai ar sīpoliem ir garšīgs un budžeta veids, kā noņemt un saglabāt pēdējo nenobriedušo tomātu ražu ziemai. Tomātus novāc veselus, marinējot sīpolu šķēles.

Sastāvdaļas

Zaļie tomāti 3 kg Sīpoli 200 gr. Ķiploki 100 g Zaļie 20 gr. Ūdens 3 l. Smalkais cukurs 9 ēdamk Sāls 3 ēdamk Galda etiķis 9% 1 ēdamk Lauru lapa 3 gab.

Gatavošanas process

Noskalojiet zaļumus un sakratiet lieko mitrumu. Nomizojiet un nomazgājiet sīpolus un ķiplokus.

Kārtojiet tomātus, noplēšiet astes, nomazgājiet. Nekādā gadījumā nedrīkst ēst un konservēšanai nenogatavojušies mazi tumši zaļi tomāti, tie var būt indīgi.

Sagrieziet sīpolus un ķiplokus mazās šķēlītēs.

Sakārtojiet tomātus iepriekš sterilizētās burkās, novietojot slāņus ar svaigiem garšaugiem un ķiploku un sīpolu gabaliņiem. Katliņā apvienojiet sāli, cukuru un ūdeni un uzvāra. Ielejiet etiķi, samaisiet un izslēdziet uguni.

Ielejiet tomātus ar karstu marinādi, pārklājiet burkas ar vākiem.

Pārvietojiet sagataves uz katliņu, kas piepildīts ar verdošu ūdeni, un sterilizējiet uz lēnas uguns 15-20 minūtes. atkarībā no konteinera izmēra.

Pēc noteiktā laika perioda uzmanīgi izņemiet kārbas no ūdens, satiniet tās un apgrieziet otrādi, ietiniet siltā segā. Pagaidiet, līdz tomāti pilnībā atdziest, ievietojiet tos pagrabā vai pagrabā uzglabāšanai. Viņi tur var stāvēt apmēram 1 gadu.

Labu apetīti!