mājas
➠ Otrā ēdiena receptes
➠ Otrie kursi katrai dienai
➠ Džuljēna bez gaļas

Džuljēna bez gaļas

2288

Virtuve Franču

Kaloriju saturs 171,3 kcal

Porcijas 5 ports.

Gatavošanas laiks 40 minūtes

Olbaltumvielas * 12,3 gr.

Tauki * 8,6 gr.

Ogļhidrāti* 20,1 g

Saturs

Šādu ēdienu novērtēs cilvēki, kuri dažādu iemeslu dēļ neēd gaļu. Julienne ir izgatavots no miltiem, sviesta un piena mērces. Izrādās, ka tas nav tik taukains kā uz krējuma. Cepti šampinjoni piešķir ēdienam aromātu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Nomazgājiet sēnes, ielieciet uz papīra dvieļa un ļaujiet nožūt. Sagrieziet tos sloksnēs vai mazos kubiņos.

Sīpolu galvu nomizo, nomazgā un sagriež plānos pusgredzenos.

Cieto sieru, piemēram, parmezānu, sarīvē uz rupjās rīves.

Ielejiet sasmalcinātas sēnes pannā. Pievienojiet augu eļļu, apcepiet uz tās sēnes. Pievienojiet sīpolu, pievienojiet sāli un piparus, pievienojiet garšvielas. Vāra, līdz sīpoli kļūst caurspīdīgi.

Izkausējiet sviestu, pievienojiet tam miltus un ielejiet siltu pienu. Sakuļ maisījumu ar mikseri vai noslaucīt, līdz tas ir pilnībā apvienots. Ielejiet iegūto mērci pannā, pagatavojiet žuljēnu 10 minūtes. uz lēnas uguns.